Sommer-Bounty-Ratatouille

Name: Sommer-Bounty-Ratatouille
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 13
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 567 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. French bread baguettes each), cubed and toasted; 1 Kilogramme cans each) gewürfelte Tomaten, undrained; 1 EL Rotweinessig Auberginen, geschält und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 6 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gehacktes frisches Basilikum; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Petersilie; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Rosmarin; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver herbes de Provence; 1 Doppelt gefüllte Oreos rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebeln, geschält und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm sweet red peppers, cut into 1/2 inch strips; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 66 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm zucchini, geviertelt und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten

Summer Bounty Ratatouille könnte genau das Hors d'œuvre sein, nach dem Sie suchen. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses milchfreie, ovo-lakto-vegetarische und vegane Rezept hat 201 Kalorien , 7 g Eiweiß und 5 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 13 Personen und kostet 1,17 $ pro Portion. Eine Mischung aus Basilikum, Knoblauchzehen, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was Sie brauchen, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung zum 4. Juli . Von der Zubereitung bis auf den Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 20 Minuten . 1 Person war froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Nur wenigen Leuten hat dieses mediterrane Gericht wirklich geschmeckt. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine gute Spoonacular-Wertung von 73 % . Ähnliche Rezepte sind Gebackenes Ratatouille , Cremiges Ratatouille über Penne und Gegrilltes Ratatouille .

Anweisungen

Legen Sie die Aubergine in ein Sieb über einem Teller, bestreuen Sie sie mit koscherem Salz und mischen Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Rostbraune Kartoffeln, Jeweils Etwa 170 Gramm

Orzo Oder Reisförmige Nudeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

30 Minuten stehen lassen. Gut abspülen und abtropfen lassen.

In einem Schmortopf Zwiebeln und Paprika in Öl anbraten, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute weiterkochen. Zucchini, Tomaten, Wasser, Tomatenmark, Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer unterrühren. Aufkochen lassen. Hitze reduzieren und 40–45 Minuten ohne Deckel köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind. Basilikum, Rosmarin und Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Rote Oder Grüne Kernlose Weintrauben, Halbiert