Spargelsuppe mit gerösteten Schalotten und Morcheln

Name: Spargelsuppe mit gerösteten Schalotten und Morcheln
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spargel, in 1/2-Zoll-Längen geschnitten; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 14 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/2 Tasse getrocknete Morcheln oder Steinpilze (ca.; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackter Knoblauch; 1 klein Zwiebel, grob gehackt; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 groß schalotten, dünn geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Warmwasser

Spargelsuppe mit gerösteten Schalotten und Morcheln könnte genau die Suppe sein, die Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.8 Eine Portion enthält 142 Kalorien, 8g Eiweiß, und 7g Fett. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Wasser, Salz und Pfeffer, Zwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Gebratener Spargel mit frischen Favas und Morcheln, Zitroniges Hühnerfrikassee mit Schalotten und Morcheln, und Gerösteter Spargel mit Schalotten für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem großen Topf die Zwiebel, den Knoblauch und 2 Esslöffel Öl vermischen und bei mäßig hoher Hitze unter Rühren etwa 5 Minuten weich kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie den Spargel hinzu und kochen Sie für 5 Minuten unter Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spargel

Fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig und kochen Sie, bis der Spargel sehr zart ist, etwa 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Spargel

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Schüssel die Morcheln etwa 20 Minuten im heißen Wasser einweichen, bis sie weich sind. Wirbeln, um jede Körnung zu entfernen; abtropfen lassen und hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

Morchel Pilze

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einem Tortenteller, werfen Sie die Morcheln, Schalotten, restliche 1/2 Esslöffel Öl und eine Prise Salz und Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalotte

Morchel Pilze

Speiseöl

15 Minuten oder bis die Schalotten weich und leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Arbeiten Sie in Chargen, pürieren Sie die Suppe in einem Mixer. Die Suppe in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen. In Suppenteller schöpfen, mit der Pilzmischung garnieren und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz