Spiel Hennen mit Obst-und-Wurst-Füllung

Name: Spiel Hennen mit Obst-und-Wurst-Füllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter geschälter römischer Apfel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ball® oder Kerr® Pint mit Deckel und Bändern; 6 schwarze Pfefferkörner; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1-zoll) Französisch brot würfel (über 2 [1-unze] scheiben); 1 Kilogramm Rock Cornish Spiel Hennen; 2 Heath Bar Toffeestücke gefrorene Zuckerschoten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch cranberry-Saft-cocktail; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete cranberries; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrocknete cranberries; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Rotwein; 2 Zolln dick) scheiben Französisch brot; 1 Heath Bar Toffeestücke frischer Zitronensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte entkernte Pflaumen; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Schalotten; 0 Heath Bar Toffeestücke Südfrankreich Gewürzmischung; 1 Doppelt gefüllte Oreos Südfrankreich Gewürzmischung; 1 Doppelt gefüllte Oreos Südfrankreich Gewürzmischung; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte geräucherte Putenwurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Pfeffer, einer Gewürzmischung aus Südfrankreich, Preiselbeeren und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die getrockneten Preiselbeeren zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Frühstück Cookies als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Thanksgiving. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. ergebnis von 60% dieses Gericht ist gut. Versuchen Gebratene Cornish Game Hennen mit herzhaften Fruchtfüllung, Gegrillte Cornish Game Hens & Auberginen Füllung, und Granatapfel-glasierte Cornish Game Hens mit Kiefer-Nuss-Johannisbeere Brotfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Innereien und Hälse von Hühnern entfernen und reservieren. Hühner unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Hühner der Länge nach halbieren; überschüssiges Fett abschneiden. Lösen Sie die Haut von Brüsten und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken. Reiben Sie 1/2 Teelöffel Südfrankreich Gewürz

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Wasser

Fleisch

Trockene Würze Reiben

Mischen Sie die Haut jeder Hühnerhälfte. Beiseite.

Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1/4 Tasse Schalotten hinzufügen; 2 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Fügen Sie Brotwürfel und die nächsten 7 Zutaten hinzu (Brotwürfel durch Salz); 1 Minute kochen und rühren, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotwürfel

Salz

Vom Herd nehmen.

Brotscheiben in einer 13 x 9-Zoll-Auflaufform anrichten. Löffel 3/4 Tasse Füllung Mischung auf jede brotscheibe.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Legen Sie 1 Hühnerhälfte, Hautseite nach oben, über jeden Hügel der Füllmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Backen Sie bei 350 für 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie kochendes Wasser und 2 Esslöffel Preiselbeeren in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

30 Minuten stehen lassen.

Drain.

Innereien, Hälse, 2 Esslöffel Schalotten und Pfefferkörner in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Apfel- und Cranberry-Säfte hinzufügen; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; köcheln lassen, unbedeckt, 20 Minuten oder bis auf 1 Tasse reduziert. Durch ein Sieb über eine Schüssel abseihen; Feststoffe verwerfen. Flüssigkeit in Pfanne zurückgeben.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeeren

Apfel