Spinat-Ricotta-Gnocchi mit schneller Tomatensauce

Name: Spinat-Ricotta-Gnocchi mit schneller Tomatensauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 6 zu 7 Basilikumblättern, in eine Chiffonade geschnitten; 4 (teilweise & ); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr für die Außenseite der Gnocchi; 907 Habanero-Pfeffer frischer Ricotta-Käse, in ein Käsetuch gewickelt und über Nacht im Kühlschrank aufgehängt; 255 Habanero-Pfeffer box) gefrorener Spinat, aufgetaut und Wasser ausgepresst; 2 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 zu 3 Rosten frische Muskatnuss; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 klein Zwiebel, fein gewürfelt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, plus mehr zum bestreuen; 8 Garnelen und geädert Geriebener Parmigiano-Reggiano, zum garnieren; 12 superreife Pflaumen Tomaten; 1 Prise Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken; 8 Garnelen und geädert Grieß, zum Halten der Gnocchi

Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Spinat und Ricotta-Gnocchi mit schneller Tomatensauce. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 38g protein, 46g Fett, und insgesamt 621 Kalorien. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Eine Mischung aus Parmigiano-Reggiano, superreifen Pflaumentomaten, Ricotta-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 0%. olide. Versuchen Kräuter-Ricotta-Gnocchi Mit Schneller Tomatensauce, Ricotta-Gnocchi in Tomatensauce, und Ricotta-Gnocchi mit Tomatensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: Einweg-Spritzbeutel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Wickeln Sie den Ricotta-Käse vom Käsetuch aus, die Textur sollte ziemlich trocken und krümelig sein. Wenn es wirklich trocken ist (das ist gut), führen Sie es durch die Lebensmittelmühle mit den größten Löchern.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

Den Käse in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Den gepressten Spinat fein hacken und zum Ricotta geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

Fügen Sie die Eier, geriebenen Parmigiano-Reggiano und Muskatnuss hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Mischen bis gut kombiniert. Bei Bedarf mit Salz abschmecken und würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie 1/4 Tasse Mehl. Wenn die Mischung noch sehr nass ist, fügen Sie die restlichen 1/4 Tasse Mehl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Staub ein Blatt Tablett großzügig mit Mehl. Ein weiteres Blech großzügig mit Grießmehl bestreichen. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Ricotta / Spinat-Mischung. 1 1/2-Zoll-Kugeln der Käsemischung auf das mit Mehl ausgekleidete Allzweckfach geben. Schütteln Sie das Tablett herum, um die Kugeln mit Mehl zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Grieß Mehl

1-1/2 Tassen Geröstete Süße Rote Paprika, Abgetropft Und Fein Gehackt

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, 1/3 Handvoll

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Grober Roter Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

300 Gramm (11 Unzen) Milchschokolade, Gleichmäßig Gehackt

Rollen Sie jedes mit Mehl beschichtete Käsestück in Ihrer Hand herum, um eine Kugel zu bilden. Tun Sie dies vorsichtig, um die Käsebällchen nicht zu zerquetschen. Ordnen Sie sie auf dem mit Grieß ausgekleideten Tablett an.

Zutaten, die Sie benötigen

Nicht Aus Einem Heimischen Garten

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Lebensretter-Bonbons

Life Savers Bonbons

Bringen Sie einen Topf mit Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen. Stellen Sie eine Schüssel mit Eiswasser auf. In den Boden jeder Tomate ein "X" in die Haut schneiden. Arbeiten in Chargen, legen Sie die Tomaten in das kochende Wasser für 15 bis 20 Sekunden NUR!

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Die Tomaten aus dem kochenden Wasser nehmen und sofort in das Eiswasser geben. Wenn die Tomaten abgekühlt sind, entfernen Sie sie aus dem Eiswasser und die Haut sollte sich sehr leicht lösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Entfernen Sie die Stiele und Samen von den Tomaten; grob hacken, die Tomaten und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Beschichten Sie eine große, gerade Bratpfanne bei mittlerer Hitze mit Olivenöl.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu, würzen Sie mit Salz, um zu schmecken. Werfen Sie den zerkleinerten roten Pfeffer hinein und kochen Sie die Zwiebeln, bis sie weich und aromatisch sind, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie noch 2 bis 3 Minuten. Tomaten unterrühren und mit Salz abschmecken. Die Tomatenmischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Probieren und passen Sie die Würze bei Bedarf an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Werfen Sie das Basilikum kurz vor dem Servieren hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Bringen Sie einen großen Topf mit gut gesalzenem Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, bis das Wasser köchelt. Fügen Sie die Gnocchi vorsichtig dem köchelnden Wasser hinzu. Kochen, bis die Gnocchi schwimmen und haben begonnen zu schwellen, 3 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Löffeln Sie auf einzelnen Serviertellern etwas Sauce auf jeden Teller und verteilen Sie es, bis es zu einem 4- bis 5-Zoll-Kreis wird.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Entfernen Sie die Gnocchi vorsichtig mit einer Spinne oder einem langstieligen Netzsieb aus dem Kochwasser, tupfen Sie sie auf ein Geschirrtuch und ordnen Sie 5 Gnocchi auf jedem Saucenkreis an.

Zutaten, die Sie benötigen

Gnocchi

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Tee