St. Patrick's Day Grün Samt Schicht Kuchen

Für den Kuchen: Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F. Butter drei 8-Zoll-runde Kuchenformen, Linie mit Pergament und Butter das Pergament; beiseite stellen.

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen; beiseite stellen.

Buttermilch, Lebensmittelfarbe und Vanille in einem ausgießenden Messbecher verquirlen; beiseite stellen.

Schlagen Sie den Kristallzucker und die Butter in einem Standmixer (oder einer großen Schüssel, wenn Sie einen Handmixer verwenden) bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie eine sehr helle Farbe haben und etwa 5 Minuten flauschig sind, und kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab. Wenn der Mixer noch läuft, fügen Sie langsam die Eier hinzu und schlagen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf die niedrigste Geschwindigkeit; Fügen Sie bei laufendem Betrieb 1/3 der Mehlmischung, dann 1/2 der Buttermilchmischung, dann 1/2 der restlichen Mehlmischung, dann die verbleibende Buttermilchmischung und dann die verbleibende Mehlmischung hinzu. Kratzen Sie die Seiten ab und schlagen Sie, bis sie gut gemischt sind. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die drei vorbereiteten Pfannen.

Backen, bis sie leicht aufgebläht sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn er in die Mitte eingeführt wird, 20 bis 25 Minuten.

15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen und dann vollständig abkühlen lassen.

Das Mehl in einen kleinen Topf geben. 1/2 Tasse der Milch kräftig verquirlen und darauf achten, dass der Schneebesen in die Ränder der Pfanne gelangt, bis eine glatte, dicke Paste entsteht. (Dieser Schritt verhindert, dass das Mehl verklumpt.) Langsam die restliche Milch einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist und die Mischung glatt ist. Bei mittlerer Hitze kochen und kontinuierlich verquirlen, bis die Mischung sehr dick ist, ca. (Gegen Ende des Prozesses wird die Mischung zu einer dicken Paste; Es scheint Klumpen zu bilden, aber kräftig verquirlen und die Klumpen verschwinden.) Kratzen Sie den Zuckerguss in eine Schüssel, drücken Sie Plastikfolie auf die Oberfläche und kühlen Sie bis zum Abkühlen, ca.

Mit einem Standmixer, der mit dem Paddelaufsatz (oder einem Handmixer) ausgestattet ist, die Butter und den Kristallzucker bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie sehr leicht und flauschig sind, ca.

Fügen Sie die abgekühlte Mehlmischung jeweils einen Esslöffel hinzu und schlagen Sie sie glatt. Wechseln Sie zum Schneebesen-Aufsatz (oder fahren Sie mit dem Handmixer fort), fügen Sie die Vanille, Salz und 3 bis 5 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzu, wenn Sie sie verwenden, und schlagen Sie, bis sie sehr leicht und flauschig sind, wie dicke Schlagsahne, bis zu 10 Minuten mit einem Standmixer oder 12 Minuten mit einem Handmixer.

Legen Sie eine Schicht auf eine Kuchenplatte, verteilen Sie Zuckerguss darauf und wiederholen Sie dies mit den 2 verbleibenden Schichten. Frost die seiten und dekorieren mit süßigkeiten und schleif zucker, wenn mit.