Steak mit Avocadosauce und Tomatensalat
Sie können nie zu viele Hauptgerichte haben, also probieren Sie Steak mit Avocadosauce und Tomatensalat. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 40g protein, 26 G Fett, und insgesamt 422 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 7 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Hass Avocado, Chilipulver, koscheres Salz und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. 1%. uper. Versuchen Kubanisches Flankensteak mit Avocado und Tomatensalat, Gegrilltes Streifensteak mit cremiger Joghurtsauce und Tomaten-Gurken-Salat, und Kubanisches Rocksteak mit Tomaten-Escabeche und Mango-Steaksauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Schneiden Sie den Braten kreuzweise in 3 gleichmäßige Steaks.
Eine gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Steaks mit 1 EL Olivenöl bestreichen, mit dem Chilipulver würzen und mit Salz abschmecken. Kochen Sie, bis ein in die Seite eingeführtes Thermometer 125 Grad für mittlere bis seltene 4 bis 5 Minuten pro Seite registriert.
In der Zwischenzeit die Tomaten und Palmherzen in eine Schüssel mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Avocado halbieren und schälen; Schöpfen Sie das Fleisch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Fügen Sie den Koriander, Knoblauch, den restlichen 1 Esslöffel Limettensaft und 1/2 Tasse Wasser hinzu; Püree. Mit Salz würzen.
Die Steaks dünn schneiden.
Servieren Sie mit der Avocadosauce, Tomatensalat und Tortillas zum Einwickeln, falls gewünscht.
Mit Limettenkeilen garnieren.
Pro Portion: Kalorien 325; Fett 17 g (Sat. 3,3 g; Mono. 10,2 g; Poly. 1,8 g); Cholesterin 58 mg; Natrium 337 mg; Kohlenhydrate 9 g; Faser: 5 g; Protein 35 g
Fotografie von Antonis Achilleos