Stehender Rippenbraten

Name: Stehender Rippenbraten
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer baby Karotten, Tops getrimmt; 2 Schweinefettrücken; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 ganze frische Jalapeno; 3 Meinung sellerie, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 454 Habanero-Pfeffer cremini-Champignons, Stiele entfernt, geviertelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 3 Nelke knoblauch, zerschlagen und fein gehackt; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 8 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 1 zwiebel, in 1/2-Zoll-Würfel schneiden; 1 Haufen Rosmarin, Blätter fein gehackt; 4 Kilogramme knochen-in stehender Rippe braten

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie es also mit stehendem Rippenbraten. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 64 g Eiweiß, 135 g Fett, und insgesamt 1555 kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Für 10,63 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 41% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Babykarotten, koscheres Salz, Wein und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um die Zwiebel aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Zuckermais-Cupcakes als Nachtisch. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für valentinstag. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Stehender Rippenbraten, Stehender Rippenbraten, und Stehender Rippenbraten.

Anweisungen

Den Backofen auf 450 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Rosmarin, Knoblauch und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie genug Olivenöl hinzu, bis es eine lose Paste wird. Den Braten mit der Rosmarin-Knoblauch-Paste bestreichen und richtig in das Fleisch einmassieren. Großzügig mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Petersilie

New York Strip Steaks

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zwiebel, Karotten, Sellerie und Champignons in den Boden einer Bratpfanne geben. Mit etwas Olivenöl und Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Aubergine, Geschält Und In Streifen Geschnitten

New York Strip Steaks

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Fügen Sie den Wein, 1 Tasse Hühnerbrühe und die Lorbeerblätter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Den Braten auf das Gemüse legen; braten, bis das Fleisch wirklich braun und schön ist, über 45 Protokoll.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad Fahrenheit; Braten Sie weiter und drehen Sie die Pfanne zur Hälfte, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in die Mitte des Fleisches eingeführt wird, 125 Grad Fahrenheit für Medium Rare oder 130 Grad Fahrenheit für Medium anzeigt, weitere 2 Stunden und 20 Minuten. Während der Röstzeit gelegentlich etwas Pfannensäfte über das Fleisch geben. Wenn der Flüssigkeitsstand in der Pfanne zu stark sinkt, fügen Sie die restliche 1 Tasse Brühe hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Den Braten aus dem Ofen nehmen und auf ein Schneidebrett geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

Vor dem Schnitzen 15 bis 20 Minuten ruhen lassen. Probieren Sie das Gemüse und würzen Sie es bei Bedarf mit Salz. Überschüssiges Fett von den Pfannensäften abschöpfen und die Lorbeerblätter entfernen. Den Braten in Scheiben schneiden und mit dem Gemüse servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken