Stehender Schweinebraten mit frischen Kräutern

Name: Stehender Schweinebraten mit frischen Kräutern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lorbeerblätter, gehackt; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder Dosen natriumarme Brühe; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronen-Pfeffer-Dressing; 10 Garnelen und geädert Koscheres Salz und grob gemahlener Pfeffer; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 5 Kilogramm knochen - in Schweinelende Braten, chine Knochen entfernt, Lenden von überschüssigem Fett getrimmt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackter Salbei

Stehender Schweinebraten mit frischen Kräutern könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 40% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 836 Kalorien, 124 G protein, und 27 G Fett. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Knoblauch, Salbei und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 3%. roßartig. Ähnliche Rezepte sind Schweinebraten Geschmort mit Milch und Frischen Kräutern (Maiale al Latte ), Crown Braten von Lamm mit frischen Kräutern, und Schweinelendenbraten mit Kräutern & Knoblauch.

Anweisungen

Den Ofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Salbei, Lorbeerblätter und je 1 Esslöffel koscheres Salz und Pfeffer vermischen. Machen Sie acht kleine, tiefe Einschnitte in die Oberseite jedes Schweinebratens. Füllen Sie die Einschnitte mit Knoblauchpaste und verteilen Sie die restliche Paste auf den Braten. Mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

- Knoblauch-paste

Lorbeerblatt

Schweinebraten

Olivenöl

Knoblauch

Verbreiten

Salbei

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne im Ofen, bis sie sehr heiß ist, etwa 10 Minuten. Setzen Sie die Schweinebraten in der heißen Pfanne, Fettseite nach oben. Braten Sie das Schweinefleisch für 15 Minuten. Drehen Sie den Ofen auf 350 herunter und braten Sie etwa 1 Stunde und 15 Minuten länger weiter, wobei Sie die Pfanne zweimal drehen. Die Braten sind fertig, wenn ein sofort abgelesenes Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Küchenthermometer

Backofen

Übertragen Sie die Braten auf ein Schnitzbrett und bedecken Sie sie locker mit Folie.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Gießen Sie die Pan-Säfte in einen Glas-Messbecher. Löffel 2 Esslöffel Fett zurück in die Bratpfanne. Löffel das restliche Fett aus der Pfanne Säfte und verwerfen. Stellen Sie die Bratpfanne über 2 Brenner auf niedrige Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Bratpfanne

Das Mehl einrühren, bis sich eine Paste bildet. Fügen Sie langsam den Wein hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie verdickt sind, und kratzen Sie alle gebräunten Stücke etwa 4 Minuten lang ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Whisk in der Brühe bis glatt. Die Sauce 5 Minuten köcheln lassen. Die Sauce in einen mittelgroßen Topf geben und die reservierten Röstsäfte in die Sauce geben. Die Sauce mit Salz und Pfeffer würzen und bei sehr schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Soße

Aktie