Steinsalz verkrustete Ahi Thunfisch in Orange Kokosnuss Glasur

Name: Steinsalz verkrustete Ahi Thunfisch in Orange Kokosnuss Glasur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lende von Ahi Thunfisch (keine Steaks); 439 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter frischer Estragon oder Minze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Thymianblätter, von 3 oder 4 großen Zweigen abgezupft; 4 orangen, 1 Schale und alle entsaftet; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. score von 82% dieses Gericht ist super. Versuchen Salzkrustiger Snapper mit Blutorange und Lorbeer, Pekannuss verkrustete Kabeljau-Lende mit Orangen-, Ingwer- und Honigglasur, und Gewürz Verkrustete Huhn + Blut Orange Ahorn Glasur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Fügen Sie in einer Pfanne mit schwerem Boden Kokosmilch und Orangensaft hinzu und reduzieren Sie die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze um die Hälfte. Verdicken Sie, indem Sie die Maisstärke und das Wasser zu einer Aufschlämmung mischen und unter ständigem Rühren zu der reduzierten Mischung geben. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie noch 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Orangensaft

Maisstärke

Soße

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Estragon und Orangenschale hinzu, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie sie ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Estragon

Nehmen Sie den Thunfisch und würzen Sie das Ganze außen mit Salz und Pfeffer (wenn die Thunfischlende zu groß ist, können Sie sie der Länge nach halbieren oder vierteln, um das Kochen zu erleichtern). Mit einer schweren Bodenpfanne oder Bratpfanne Traubenkernöl hinzufügen und bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Traubenkernöl

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Thunfischlende vorsichtig in Öl und lassen Sie sie 2 Minuten oder auf dieser Seite goldbraun werden. Drehen und wiederholen Sie auf allen Seiten des Thunfischs.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Speiseöl

Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Zum Servieren etwas Sauce auf den Teller geben, den Thunfisch dünn schneiden und auf Sauce anrichten. Der Thunfisch sollte außen gegart und innen roh aussehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Thunfisch

Hinweis: Bitte nur hochwertigen Thunfisch verwenden

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Pfanne

Zutaten

Portion:

9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

lende von Ahi Thunfisch (keine Steaks)4391 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Scotch Bonnet Chili, gehackt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gefrorene Zuckerschoten 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter frischer Estragon oder Minze 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Thymianblätter, von 3 oder 4 großen Zweigen abgezupft 4

orangen, 1 Schale und alle entsaftet 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Ahi Thunfisch kann mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein kombiniert werden. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Ahi Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Ahi Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Robert Mondavi Napa Merlot. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.