Stout-geschmorte kurze Rippen

Name: Stout-geschmorte kurze Rippen
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 3/4 Tassen Rinderbrühe; 2 Kilogramm rindfleisch kurze Rippen, in 4-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 794 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gewürfelte Tomaten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Karotten, gehackt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie Rippen, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver Currypulver (vorzugsweise Madras); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden; 1 Doppelt gefüllte Oreos trockener Senf; 6 Garnelen und geädert Begleitung: gebutterte Eiernudeln mit gehackter frischer Petersilie geworfen; 5 große Nelken 1/4 Tasse gehackter Knoblauch; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlerer Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver paprika (nicht scharf); 2 Heath Bar Toffeestücke (entweder oder regulär); 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. stout wie Mackeson oder Guinness; 2 Türkische Lorbeerblätter oder 1 Kalifornien

Stout-geschmorte kurze Rippen ist ein laktosefrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 44g protein, 90g Fett, und insgesamt 1289 Kalorien. Wenn Sie Karotten, Currypulver, gemahlenen Kreuzkümmel und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 5 Stunden. 4%. olide. Ähnliche Rezepte sind Geschmorte Kurze Rippen mit Stout, Stout geschmorte kurze Rippen mit Gerste, und Stout-geschmorte kurze Rippen mit Soja und Honig.

Anweisungen

Stellen Sie das Ofengestell in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Brauner Zucker, Paprika, Currypulver, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Senf in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie sich vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Brauner Zucker

Senf

Flüssigunzen Frischwasser

Pfeffer

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Rippen trocken tupfen und in einer flachen Backform oder einer flachen Schüssel in 1 Schicht anrichten, dann alle Seiten der Rippen großzügig mit Gewürzmischung bestreichen. Marinieren, unbedeckt und gekühlt, 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Lauch in einer Schüssel mit kaltem Wasser waschen, Wasser rühren, dann Lauch herausheben und in einem Sieb abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Öl im Topf bei starker Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht, und die Rippen auf allen 3 fleischigen Seiten (aber nicht auf der Knochenseite) schnell bräunen, ohne sich zu drängen, gegebenenfalls in Chargen, etwa 1 Minute pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Rippen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fleisch auf einen großen Teller geben, Lauch, Karotten, Sellerie und Lorbeerblätter in den Topf geben und bei mäßig schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich wird (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Pflanzlich

Karotte

Selleries

Lauch

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knoblauch hinzufügen und kochen, Rühren, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Brühe, Bier und Tomaten mit ihrem Saft hinzu, fügen Sie dann Rippen mit irgendwelchen Säften und restlichen Gewürzen hinzu, die sich auf dem Teller angesammelt haben, und bringen Sie Flüssigkeit zum Kochen, unbedeckt. Topf abdecken und in den Ofen geben, dann schmoren, bis das Fleisch sehr zart ist, 2 bis 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Rzen

Brühe

Saft

Bier

Fleisch

Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Überschüssiges Fett von der Oberfläche der Sauce abschöpfen. Lorbeerblätter verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Soße

Kurze Rippen verbessern sich im Geschmack, wenn sie 1 Tag im Voraus geschmort und vollständig abgekühlt, aufgedeckt, dann gekühlt und abgedeckt werden. Abgedeckt in einem 350 ° F heißen Ofen 1 bis 1 1/2 Stunden aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch Kurze Rippen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

3971 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

3/4 Tassen Rinderbrühe 2Kilogramm

rindfleisch kurze Rippen, in 4-Zoll-Stücke geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)7941 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gewürfelte Tomaten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlere Karotten, gehackt 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sellerie Rippen, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

Currypulver (vorzugsweise Madras)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Schachtel Pillsbury mit vorgerolltem Kuchenboden 1Doppelt gefüllte Oreos

trockener Senf 6Garnelen und geädert

Begleitung: gebutterte Eiernudeln mit gehackter frischer Petersilie geworfen 5große Nelken

1/4 Tasse gehackter Knoblauch 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlerer Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)12 TL Knoblauchpulver

paprika (nicht scharf)2Heath Bar Toffeestücke

(entweder oder regulär)6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

stout wie Mackeson oder Guinness 2

Türkische Lorbeerblätter oder 1 Kalifornien

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Rindfleisch, Kurze Rippchen auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Rindfleisch und Rotwein sind eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Rindfleischstücke gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Schnitte ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. The Wild & Wilder Der Exhibitionist Merlot mit einer 4.3 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.