Stracciatella Eis

Name: Stracciatella Eis
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 1 Prise; 2 Heath Bar Toffeestücke; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 1; 5

Anweisungen

Zucker, Eigelb und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen, bis sie gut vermischt sind, ca. Allmählich heiße Milchmischung in Eigelbmischung verquirlen. Zurück zum Topf; Rühren Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis der Vanillepudding eindickt und ein Thermometer 170 ° F-175 ° F registriert, etwa 5 Minuten (nicht kochen). In eine mittlere Schüssel abseihen. Sahne einrühren. Chill Pudding bis kalt, mindestens 2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleschote

Seeds

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schokolade und Öl in einer kleinen Soßenpfanne bei schwacher Hitze verrühren, bis sie geschmolzen sind; abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Creme

Zucker

Eigelb

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Schüssel

Pudding in einer Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers verarbeiten. Fügen Sie langsam alle bis auf 1 TL hinzu. geschmolzene Schokolade während der letzten 30 Sekunden des Rührens (Schokolade bildet kleine Chips).

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade