Stracciatella Semifreddo

Name: Stracciatella Semifreddo
Prep time: 8 h 38 min
Cook time: 8 h 38 min
Total time: 8 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Habanero-Pfeffer (5 Zoll lang und 3/4 Zoll breit) einfache oder Mandelbiskuits (etwa halbiert; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schokoladen-Haselnuss-Aufstrich bei Raumtemperatur (empfohlen: Nutella); 8 Eigelb bei Raumtemperatur; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete Haselnüsse, siehe Anmerkung des Kochs; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) feines Meersalz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucker, plus 1/4 Tasse; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1/2 stick ungesalzene butter, geschmolzen; 1 Doppelt gefüllte Oreos reiner Vanilleextrakt

Das Rezept Stracciatella Semifreddo kann gemacht werden in rund 8 Stunden und 38 Minuten. Dieses Rezept ergibt 8 Portionen mit 680 kalorien, 15 g Eiweiß, und 53 g Fett jeder. Für 1,63 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 6 Fans. Eine Mischung aus Butter, Sahne, Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als Dessert. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und lacto ovo vegetarisch Diät. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 55%. olide. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Mandel-Nougat-Semifreddo mit bittersüßer Schokoladensauce (Semifreddo al Torrone), Stracciatella-Eis, und Stracciatella-Eis.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Sonderausstattung: 3 x 15 Zoll großes Stück Pergamentpapier, ein 7 1/2 x 12 Zoll großes Stück Pergamentpapier.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Für die Kruste: Stellen Sie einen Ofenrost in die Mitte des Ofens. Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Besprühen Sie eine 9 x 5 x 3 Zoll große beschichtete Kastenform mit Pflanzenöl-Kochspray. Legen Sie die Pfanne mit 2 Stück Pergamentpapier aus und lassen Sie den Überschuss über die Enden und Seiten hängen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünn Geschnittener Pancetta, In 1/4-Zoll-Stücke Gehackt

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

6 Esslöffel Irish Cream Likör

In einer Küchenmaschine die Biscotti und die Haselnüsse fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkoteletts, Knochen Pommes Frites

Biscotti

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Krümel angefeuchtet sind. Drücken Sie die Krümelmischung mit einem flexiblen Spatel in den Boden der vorbereiteten Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

8 bis 10 Minuten backen, bis die Ränder der Kruste goldbraun sind. Die Pfanne 20 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

6 Esslöffel Irish Cream Likör

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Für die Füllung: Eigelb, 1/2 Tasse Zucker, Vanilleextrakt und Salz in einer mittelgroßen Edelstahl- oder Glasschüssel glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

(empfohlen: Pillsbury Grands! Kekse)

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Stellen Sie die Schüssel über eine Pfanne mit kochendem Wasser und achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schneebesen, bis die Eimischung blass, dick und cremig ist und ein sofort ablesbares Thermometer 160 Grad Fahrenheit registriert, etwa 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Stellen Sie die Schüssel in eine größere Schüssel mit Eiswasser, um sie vollständig abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einer anderen mittelgroßen Schüssel mit einem Elektromixer die Sahne dick schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie den restlichen 1/4 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie, bis die Sahne steife Spitzen hält.

Zutaten, die Sie benötigen

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

1/4 der Sahne in den abgekühlten Pudding mischen. Mit einem Spatel die restliche Sahne vorsichtig in den Pudding falten. Löffel der Schokoladen-Haselnuss-Mischung auf die Puddingmischung geben und vorsichtig falten, bis sie gerade eingearbeitet, aber immer noch stückig ist. Die Mischung auf die vorbereitete Kruste geben. Falten Sie das überhängende Pergamentpapier über den Pudding und frieren Sie es mindestens 8 Stunden oder bis zu 3 Tage lang ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Haselnussaufstrich

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

Führen Sie einen dünnflügeligen Spatel um das Semifreddo zwischen dem Pergamentpapier und der Pfanne. Falten Sie das Pergamentpapier auseinander und drehen Sie das Semifreddo auf eine Platte. Das Papier abziehen und in 1 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Auf gekühlten Tellern servieren.

Kochausrüstung

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

Oreo-Kekse, Zerbröselt, Geteilt

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

4 Große Brezeln Mit Joghurtüberzug

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Orange M&M Backstück

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Zutaten

Portion:

340Habanero-Pfeffer

(5 Zoll lang und 3/4 Zoll breit) einfache oder Mandelbiskuits (etwa halbiert 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schokoladen-Haselnuss-Aufstrich bei Raumtemperatur (empfohlen: Nutella)8

Eigelb bei Raumtemperatur 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geröstete Haselnüsse, siehe Anmerkung des Kochs 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

feines Meersalz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zucker, plus 1/4 Tasse 4Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1/2 stick ungesalzene butter, geschmolzen 1Doppelt gefüllte Oreos

reiner Vanilleextrakt

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Sahne-Sherry, Portwein und Moscato d'Asti sind eine gute Wahl für Semifreddo. Eine gängige Weinpaarungsregel besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Delikate Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts mit Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Sie könnten NV Johnson Estate Cream Sherry probieren. Rezensenten mögen es mit einer 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 19 Dollar pro Flasche.

NV Johnson Estate Cream Sherry

Sehr aromatisch mit Noten von Haselnuss, Vanille und einem Hauch von Eiche, gefolgt von süßen Rosinen und einem Hauch Hefe. Sauberes, dauerhaftes Finish. Gut jetzt, aber wird diejenigen belohnen, die es altern lassen"". Ein beliebtes vorprandiales Getränk. Betrachten Sie es mit Nüssen vor dem Abendessen als Aperitif oder nach dem Abendessen mit Dessert, insbesondere Pralinen und Desserts auf Fruchtbasis. Auch wunderbar an kalten Nachmittagen, serviert mit Biscotti zum Eintauchen nach "italienischer Art". "