Suppe mit Wintergemüse und Fleischbällchen: Zuppa con Polpettine

Name: Suppe mit Wintergemüse und Fleischbällchen: Zuppa con Polpettine
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 TL Knoblauchpulver schwarze Pfefferkörner; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. altbackenes Brot, Krusten entfernt, in 3/4-Zoll-Würfel schneiden; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Brotkrumen; 3 Karotten, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) Sellerie, grob gehackt; 2 Kilogramm hühnerflügel, Rücken und Knochen; 1 ei, plus 2 Eier; 2 Haufen Eskariol, chiffonade; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sehr mager gemahlenes mageres Fleisch (eine Kombination aus Kalbfleisch und Schweinefleisch); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natives Olivenöl extra, plus 2 Esslöffel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 Zwiebeln, grob gehackt; 1 Haufen petersilie Stiele; 1 Haufen Petersilie, fein gehackt, um 1/4 Tasse zu ergeben; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener caciocavallo, oder pecorino oder Parmigiano-Reggiano; 8 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 5 Minuten. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Gehen Sie in den Laden und holen Pfefferkörner, Olivenöl, Ei und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 77%, was solide ist. Ähnliche Rezepte umfassen Mini-Frikadellen – Polpettine di Carne, Abendessen heute Abend: Schweinefleisch und Zitrone 'Polpettine' Fleischbällchen, und Suppe mit Wintergrün und Kichererbsen.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel Hackfleisch, 1 Ei, Semmelbrösel, geriebenen Käse, Petersilie, Knoblauch, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Zu Fleischbällchen von der Größe einer Walnuss formen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

1 Bis 2 Scharfe Chilischoten, Entkernt Und Gehackt

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1/3 Tasse Fein Zerstoßene Vanillewaffeln (ca. 10 Waffeln)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Öl in einer 12 bis 14-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Kugeln in Chargen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In einem 2-Liter-Topf die Hühnerbrühe bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie die Escarole hinzu und kochen Sie 7 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Eskariol

Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und kochen Sie 10 Minuten mehr oder bis die Fleischbällchen durchgegart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten flachen Schüssel die restlichen 2 Eier schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Rollen Sie die Brotwürfel in das Mehl, dann in die geschlagenen Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Geschmolzene Butter, Geteilt

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Paket Natürliche Kuchenmischung

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

In einer 10-Zoll-Pfanne das restliche 1/2 Tasse Öl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brotwürfel von allen Seiten goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Geschmolzene Butter, Geteilt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Heiße Brühe, Fleischbällchen und Brotwürfel auf 6 bis 8 erwärmte Suppenschalen verteilen und auf Wunsch mit extra geriebenem Käse garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2/3 Tasse Geschmolzene Butter, Geteilt

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Dose) Gewürfelte Tomaten Mit Grünen Chilis, Saft Aufbewahrt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In einem großen Topf mit starkem Boden das Öl bei starker Hitze bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie alle Hühnerteile hinzu und bräunen Sie alles unter Rühren an, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Entfernen Sie das Huhn und reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie in den Topf und kochen, bis weich und gebräunt. Geben Sie das Huhn in den Topf und fügen Sie 3 Liter Wasser, Tomatenmark, Pfefferkörner und Petersilie hinzu. Mit einem Holzlöffel umrühren, um die gebräunten Hühnchen- und Gemüsestücke vom Boden der Pfanne zu entfernen. Fast zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und bei niedriger köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert, etwa 2 Stunden, gelegentlich überschüssiges Fett abschöpfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Schweinefettrücken

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1/4 Tasse Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Sautierte Garnelen, Geschält

Schweinefettrücken

Vom Herd nehmen, abseihen und mit dem Boden einer Pfanne auf die Feststoffe drücken, um alle Flüssigkeiten herauszuziehen. Rühren Sie die Brühe um, um das Abkühlen zu erleichtern, und legen Sie sie beiseite. Lagern Sie den Vorrat bis zu 1 Woche in kleinen Behältern oder frieren Sie ihn bis zu 1 Monat ein.

Zutaten, die Sie benötigen

Warmer, Stark Gebrühter Kaffee

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel