Suppe und Salat, mit Stil: Salat Lyonnaise und Lauch und Kartoffelsuppe

Name: Suppe und Salat, mit Stil: Salat Lyonnaise und Lauch und Kartoffelsuppe
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm speck, 1 (1/2-Zoll) Scheibe von Metzgertheke; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe von guter Qualität, erhältlich im Suppengang; 2 Staats chicorée, gewaschen und in mundgerechte Stücke gerissen; 2 Heath Bar Toffeestücke Dijon-Senf; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 2 Staats Endivien, der Länge nach geviertelt und Blätter getrennt; 1 lorbeerblatt, frisch oder getrocknet; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer schnittlauch zum garnieren; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Estragonblätter, 3 Zweige; 2 große Nelken knoblauch, rissig weg von der Haut; 4 lauch, getrimmt von harten Spitzen, lassen Sie 3 bis 4 Zoll Grün auf Weiß von Lauch; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter Vollkornbrot, in sehr kleine Stücke geschnitten, plu mehr zum Eintauchen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Natives Olivenöl extra, für Suppe, 1/4 Tasse für Salatdressing, etwas zum Nieseln; 4 Allzweckkartoffeln wie Russet, geschält und in Scheiben geschnitten; 16 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 schalotte, gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten weißweinessig

Suppe und Salat, mit Stil: Salat Lyonnaise und Lauch und Kartoffelsuppe könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 503 Kalorien, 19g protein, und 38 G Fett. Dieses milchfreie Rezept dient 16. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, Kornbrot, Endivien und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 4%. olide. Versuchen Kartoffel-Lauch-Suppe, Mamas Lauch-Kartoffelsuppe, und Lauch & Kartoffelsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 300 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Lauch der Länge nach halbieren und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Lauch in ein Sieb geben. Geschnittener Lauch unter fließendem kaltem Wasser trennen und reinigen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pfund Fester Tofu, Zerkleinert

Gut abtropfen lassen.

Einen mittleren Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie 2 Esslöffel natives Olivenöl extra, Lorbeerblatt und Lauch hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und nach Belieben in den Suppentopf geben. Kartoffeln mit etwas Salz würzen, Hühnerbrühe in den Suppentopf geben. Suppe abdecken und zum Kochen bringen. 12 bis 15 Minuten aufdecken und köcheln lassen, bis die Kartoffeln sehr zart sind. Kartoffeln aufbrechen, um die Suppe leicht zu verdicken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Peperoncini Zum Garnieren

(Leber Und Hals Entfernt)

Schweinefettrücken

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Lorbeerblatt entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Während die Suppe köchelt, reiben Sie die Innenseite einer großen Rührschüssel mit dem gerissenen Knoblauch. Schneiden Sie das Brot in kleine Würfel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1-1/2 Tassen Bier

Natives Olivenöl Extra, Plus 1/2 Tasse Geteilt, Plus Mehr Zum Garnieren

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Natürliche Kuchenmischung

Das Brot in die Schüssel geben, großzügig mit Olivenöl beträufeln und gut mit Salz und Pfeffer würzen. Werfen Sie das Brot in die Schüssel, um es vollständig mit Öl zu bestreichen, und gießen Sie es in 1 Schicht auf ein Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1-1/2 Tassen Bier

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

In den Ofen stellen und goldbraun rösten, etwa 6 oder 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Füllen Sie eine mittlere Pfanne mit warmem Wasser und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze leicht köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

In der Zwischenzeit den Plattenspeck in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und fette Matchstick-Formen herstellen. Speck in einer kleinen Antihaftpfanne bei mittlerer Hitze kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Platte Speck

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie den Speck zu Papiertüchern. Zurück Pfanne erhitzen und kochen Sie die Schalotten in den Speck tropft 3 zu 5 Minuten, bis nur zart, bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Sautierte Garnelen, Geschält

Whisk in 2 Esslöffel Essig und Dijon, bis gut kombiniert. Während des Wischens langsam das 1/4 Tasse Olivenöl beträufeln, bis es kombiniert ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Gießen Sie den restlichen Esslöffel Essig in das kochende Wasser. Knacken Sie ein Ei in eine kleine Schüssel. Gießen Sie das Ei vorsichtig in das köchelnde Wasser. Wiederholen Sie mit den restlichen 3 Eiern. Kochen Sie die Eier etwa 2 Minuten lang für flüssiges Eigelb oder etwa 4 Minuten für festes Eigelb. Lassen Sie das Wasser nicht kochen! Entfernen Sie die Eier vorsichtig mit einem geschlitzten Löffel zum Abtropfen auf einen mit einem Handtuch ausgekleideten Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Ingwerkekse, Geteilt

Paket Natürliche Kuchenmischung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Reißen Sie den Chicorée in mundgerechte Stücke und Julienne den Endivien.

Zutaten, die Sie benötigen

Endivien

Legen Sie die Grüns in dieselbe Schüssel, in die Sie das Brot geworfen haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüngebühren

1-1/2 Tassen Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie das Dressing und Estragon hinzu und werfen Sie es gut mit einer Zange. Zwischen 4 Tellern teilen und jeweils mit einem pochierten Ei belegen. Salat mit mehr Salz und gebrochenem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geknackter Pfeffer