Svella Culla (Eingelegter Fisch)

Name: Svella Culla (Eingelegter Fisch)
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schulter; 10 Garnelen und geädert grobes Salz (viel davon); 10 Garnelen und geädert Frische Mehltortillas zum Servieren; 10 Garnelen und geädert bics Sweet Mix Gurkensaft oder jeder süße Gurkensaft; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gewürze beizen; 2 ganze rote Paprika (optional); 2 Lachs (ich benutze sockeye); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißer Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Lachs, Essig, grobes Salz und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden. 5%. ut. Versuchen Escabeche de Pescado(Marinierter Fisch oder eingelegter Fisch), Eingelegter Fisch, und Escabeche Fisch mit eingelegtem Gemüse) für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schulter 10Garnelen und geädert

grobes Salz (viel davon)10Garnelen und geädert

Frische Mehltortillas zum Servieren 10Garnelen und geädert

bics Sweet Mix Gurkensaft oder jeder süße Gurkensaft 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gewürze beizen 2

ganze rote Paprika (optional)2

Lachs (ich benutze sockeye)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißer Essig

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.