Südamerikanisches Flankensteak

Name: Südamerikanisches Flankensteak
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rindfleischflankensteak (etwa, gespült und trocken getupft, Fett getrimmt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (die Hälfte eines 7-oz. kann) Chipotle Chilis in Adobo-Sauce; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch leicht verpackter frischer Koriander, gespült und abgelassen; 3 Nelke knoblauch, geschält; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gemahlener Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gemahlener Kreuzkümmel; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. orangen jeweils); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 1 Heath Bar Toffeestücke Über Salz

Südamerikanisches Flankensteak könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 24g protein, 26 G Fett, und insgesamt 367 Kalorien. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für valentin Tag. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von amerikanischem Essen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. Eine Mischung aus Orangen, Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen South American Mariniert Cedar Beplankt Steak, Cool Jazz und heiß zu Trab südamerikanischen Chimichurri Steak!, und Südamerikanischer Dip.

Anweisungen

Saft aus 1 Orange auspressen und in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie Knoblauch, Koriander, Chilis und ihre Sauce, Öl, Essig, Kreuzkümmel, Koriander und 1/2 Teelöffel Salz hinzu. Wirbeln, bis fein gemahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Cilantro

Essig

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Mmel

Soße

Salz

Speiseöl

Legen Sie das Steak in eine 1-Gallonen-Plastiktüte mit Reißverschluss.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Gießen Sie Cilantro-Chipotle-Mischung über Steak und Versiegelungsbeutel. Chill mindestens 1 Stunde oder bis zu 1 Tag.

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Cilantro

Steak

Heben Sie das Steak aus der Marinade (Marinade wegwerfen) und legen Sie es auf einen geölten Grill über ein festes Bett aus mittelharten Kohlen oder mittlerer Hitze auf einen Gasgrill (Sie können Ihre Hand nur 3 bis 4 Sekunden auf Grillniveau halten); Deckel auf Gasgrill schließen. Cook Steak, Drehen alle 4 bis 5 Minuten, bis auf beiden Seiten gebräunt und nach Ihren Wünschen in der Mitte des dicksten Teils (Cut to Test), etwa 12 Minuten insgesamt für mittel-selten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Übertragen Sie das Steak auf ein Randbrett oder eine Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

3 bis 5 Minuten ruhen lassen.

Fleisch dünn über das Korn schneiden. Schneiden Sie auch restliche Orange.

Zutaten, die Sie benötigen

Orange

Korn

Fleisch

Servieren Sie das Steak mit Orangenscheiben, um es über die Portionen zu drücken, und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Steak

Salz

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Rindfleischflankensteak (etwa, gespült und trocken getupft, Fett getrimmt 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(die Hälfte eines 7-oz. kann) Chipotle Chilis in Adobo-Sauce 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

leicht verpackter frischer Koriander, gespült und abgelassen 3Nelke

knoblauch, geschält 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gemahlener Koriander 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gemahlener Kreuzkümmel 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

orangen jeweils)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 1Heath Bar Toffeestücke

Über Salz

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak funktioniert sehr gut mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Der Grgich Hills Estate Merlot mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 47 Dollar pro Flasche.