Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist ein ziemlich teuer Rezept für fans des Südlichen Lebens. Gehen Sie in den Laden und holen Frischkäse, Salz, Speiseöl, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 8%. Versuchen Krabben-Hash, Krabbenkuchen im südlichen Stil, und Charleston She-Krabbensuppe – genießen Sie einen südlichen Geschmack mit diesem für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Topf mit Salzwasser geben. Zum Kochen bringen. Senken Sie die Hitze; köcheln lassen, bis fast zart, ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Wasser
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
2
Drain.
3
In einer großen Antihaft- oder gusseisernen Pfanne den Speck knusprig kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
4
Den Speck aus der Pfanne nehmen und zerbröckeln.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
5
Abgießen und alles bis auf 1 Esslöffel Fett aus der Pfanne nehmen.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
6
Die Zwiebel in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze unter häufigem Rühren ca.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
7
Entfernen Sie die Zwiebel. Wischen Sie die Pfanne aus.
Zutaten, die Sie benötigen
Zwiebel
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
8
In derselben Pfanne das reservierte Speckfett und genug Öl erhitzen, um 3 Esslöffel bei mäßig hoher Hitze zu messen.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck Tropft
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
9
Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und lassen Sie sie 6 Minuten ohne Rühren kochen.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
10
Fügen Sie 1/4 Teelöffel Salz hinzu, rühren Sie um und kochen Sie die Kartoffeln, bis sie gut gebräunt sind, etwa 6 Minuten länger.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Salz
11
Fügen Sie die Zwiebel und den Speck hinzu und kochen Sie weiter, bis sie warm genug sind, etwa 1 Minute länger.
Zutaten, die Sie benötigen
Speck
Zwiebel
12
In einem mittelgroßen Topf den Frischkäse, die Milch, die Worcestershire-Sauce, Cayennepfeffer und den restlichen 1/4 Teelöffel Salz bei mäßig niedriger Hitze unter Rühren erhitzen, bis sie heiß sind, etwa 5 Minuten.
Zutaten, die Sie benötigen
Worcestershire-sauce
Frischkäse
Gemahlener Cayennepfeffer
Milch
Salz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
20 Frische Erdbeeren, Geschält
13
Fügen Sie die Krabbe und schwarzen Pfeffer und kochen, Rühren, bis warm durch, etwa 2 Minuten länger. Rühren Sie die Krabbenmischung und 2 Esslöffel Schnittlauch in die Kartoffeln, bis sie gerade kombiniert sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Schwarzer Pfeffer
Kartoffel
Schnittlauch
Krabbe
14
Serve gekrönt mit dem restlichen 1 Esslöffel Schnittlauch.
Zutaten, die Sie benötigen
Schnittlauch
15
Weinempfehlung: Die Süße von Krabben ist oft von ihrer besten Seite gepaart mit einem vollmundigen Chardonnay, der auch gut zu Speck, Kartoffeln und Frischkäse passt. Probieren Sie eine Flasche aus Kalifornien oder Australien.
Schalentiere auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Chardonnay, Muscadet und Riesling. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der A bis Z Chardonnay mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.