Südostasiatischer gebratener Reis

Name: Südostasiatischer gebratener Reis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesisch, Asiatisch
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten julienne-Schnitt rote Paprika; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten b Zucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Halbsüße Schokosplitter oder Butterscotchsplitter; 2 Speckscheiben, gekocht und zerbröckelt; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekochter und gekühlter brauner Reis; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Fischsauce; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 Haufen Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Limettensaft; 4 kalkkeile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natriumarme Sojasauce; 2 (Winter) erdnussöl, geteilt; 0 (kann sein oder überfliegen) salz, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vertikal geschnittene Schalotten; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) Hühnerbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, sambal oelek (gemahlene frische Chilipaste), geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. score von 73%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte umfassen Südostasiatischer gebratener Reis, Südostasiatisches Brathähnchen mit Kokosreis, und Südostasiatische Reisnudeln mit Calamari und Kräutern.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten, 1/2 Teelöffel sambal oelek und 1/8 Teelöffel Salz in einer kleinen Schüssel unter rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sambal Oelek

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie Eier und restlichen 1/2 Teelöffel Sambal oelek in einer Schüssel. Grüne Spitzen von grünen Zwiebeln trennen und diagonal hacken; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sambal Oelek

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grüne Zwiebelböden in 1-Zoll-Stücke schneiden; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie 2 Teelöffel Öl in die Pfanne, wirbelnde Pfanne gleichmäßig zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Reis hinzufügen; 1 1/2 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Übertragen Sie die Reismischung in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hitze 2 Teelöffel Öl in der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schalotten in die Pfanne geben; 30 Sekunden unter Rühren oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen hinzufügen; 1 1/2 Minuten unter Rühren braten oder bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Braune Zuckermischung in die Pfanne geben; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1 Minute köcheln lassen oder bis sich die Flüssigkeit unter gelegentlichem Rühren leicht verdickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnermischung zur Reismischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Reis

Wischen pan sauber mit einem papier handtuch; rückkehr pan zu medium-hohe hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Restliche 2 Teelöffel Öl in die Pfanne geben und zum Beschichten wirbeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Brokkoli und Paprika hinzu; 3 Minuten braten oder bis das Gemüse weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Pflanzlich

Brokkoli

Fügen Sie die restlichen 1/8 Teelöffel Salz, grüne Zwiebel Böden und Knoblauch; rühren-braten 1 Minute oder bis duftend.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Knoblauch

Salz

Hühnermischung in die Pfanne geben, 2 Minuten kochen oder bis sie gründlich erhitzt ist; Hühnermischung in große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Pfanne mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Eimischung in die Pfanne und wirbeln Sie sie in die Pfanne; Kochen Sie 30 Sekunden oder nur bis das Ei fest ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Ei auf ein Schneidebrett geben; hacken. Ei und Speck in die Reismischung rühren. Top mit grünen Zwiebelspitzen; mit Limettenkeilen garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Kalk Keil

Speck

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

julienne-Schnitt rote Paprika 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

b Zucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Halbsüße Schokosplitter oder Butterscotchsplitter 2

Speckscheiben, gekocht und zerbröckelt 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gekochter und gekühlter brauner Reis 2groß

Eier, leicht geschlagen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Fischsauce 2(kann sein oder überfliegen)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 1Haufen

Eisbergsalat, in 5 cm große Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

frischer Limettensaft 4

kalkkeile 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natriumarme Sojasauce 2(Winter)

erdnussöl, geteilt 0(kann sein oder überfliegen)

salz, geteilt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

vertikal geschnittene Schalotten 170Nüsse jeder Art (gehackt)

Hühnerbrust ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 11 Pfund Zucchini,

sambal oelek (gemahlene frische Chilipaste), geteilt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist De Morgenzon Reserve Chenin Blanc. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 34 Dollar.