Süße und würzige asiatische gegrillte Rippen

Name: Süße und würzige asiatische gegrillte Rippen
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehäufte Esslöffel Aprikosenkonserven; 2 Betonplatten baby-Rückenrippen, von überschüssigem Fett befreit, etwa 3 Pfund; 1 Streifen dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehäufte Esslöffel brauner Zucker; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Chilisauce (empfohlen: Sriracha); 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch geriebener Ingwer; 2 grüne Zwiebeln, gehackt, zum Garnieren; 1 vgl. geriebener Parmesan 4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehäufte Esslöffel Honig; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel leichte Sojasauce; 1 vgl. geriebener Parmesan 1 1/2 Tassen Pflaumensauce; 1 Schalotte, fein gehackt

Süße und würzige asiatische gegrillte Rippen sind ein asiatisches Hauptgericht. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 863 kalorien, 61 g Eiweiß, und 53 g Fett pro Portion. Dieses Rezept is für 4 181 personen haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 15 minuten. Wenn Sie Fünf-Gewürze-Pulver, Sojasauce, Schalotte und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Insgesamt verdient dieses Rezept eine hervorragende Spoonacular-Punktzahl von 91%. Versuchen Süße und würzige asiatische gegrillte Rippen, Süße und würzige gegrillte Schweinerippchen mit Orangenglasur, und Asiatisch inspirierte süße und würzige BBQ Ribs für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie einen Grill auf ungefähr 250 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Würzen Sie die Rippen leicht mit dem Fünf-Gewürze-Pulver, so dass eine leichte Kruste entsteht.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Legen Sie die Rippen mit der Fleischseite nach oben über einen Bereich des Grills mit indirekter Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Lassen Sie die Rippen 2 Stunden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Während die Rippen kochen, bereiten Sie die Barbecue-Sauce zu.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie den Speck hinzu und kochen Sie langsam, um sein Fett zu machen, ungefähr 4 bis 5 Minuten. Entsorgen Sie die Partikel mit einem geschlitzten Löffel und lassen Sie das Speckfett in der Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, fügen Sie die Schalotte und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten lang an, bis sie duften und leicht karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Gießen Sie die leichte Sojasauce und den Reisessig hinein. Lassen Sie die Flüssigkeit die Pfanne einen Moment ablöschen und verquirlen Sie sie dann kräftig, um alle braunen Stücke vom Boden der Pfanne zu kratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Leichte Sojasauce

1 1/2 Tassen Pflaumensauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Hoisinsauce und den Ketchup hinzu und verquirlen Sie sie weiter, bis sie gut eingearbeitet sind. Die Glasur 2 bis 3 Minuten köcheln lassen. Honig, Aprikosenkonserven und braunen Zucker jeweils 1 Esslöffel unterrühren. Weitere 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aprikosenkonserven

4 Unzen Zuckerschoten, Geputzt Und Halbiert

6 Mittelgroße Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Ingwer dazugeben, verquirlen und 2 bis 3 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Die Chilisauce einrühren und die Sauce letzte 8 bis 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. 1/4 Tasse der Sauce in einer separaten Schüssel aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Nachdem die Rippen 1 Stunde gekocht haben, beginnen Sie, sie mit der Barbecue-Sauce zu übergießen. Beschichten Sie sie alle 15 Minuten gut, bis die Rippen auf einem sofort ablesbaren Thermometer eine Innentemperatur von 165 Grad F erreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geräucherter Speck, In Kleine Würfel Geschnitten

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Nehmen Sie die Rippen vom Grill auf ein Schneidebrett und lassen Sie sie 5 Minuten lang mit Aluminiumfolie abgedeckt ruhen. Schneiden Sie die Rippen zwischen jedem Knochen und ordnen Sie sie auf einer Servierplatte an.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Schweinekoteletts Mit Knochen (3,8 Cm Dick Und Je 225 G)

(Mequite, Hickory Oder Erle)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Schneidebrett

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit der reservierten Glasur beträufeln und mit den gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzer Ingwer, Zerdrückt

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

Ein Zuschauer, der vielleicht kein professioneller Koch ist, lieferte dieses Rezept. Die Küchenchefs des Food Network haben dieses Rezept nicht getestet und daher können wir keine Angaben zu den Ergebnissen machen.

Kochausrüstung

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Ball® Oder Kerr® Pint Mit Deckel Und Bändern

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Schneidebrett

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehäufte Esslöffel Aprikosenkonserven 2Betonplatten

baby-Rückenrippen, von überschüssigem Fett befreit, etwa 3 Pfund 1Streifen

dick geschnittener Speck, in 1-Zoll-Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehäufte Esslöffel brauner Zucker 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Chilisauce (empfohlen: Sriracha)12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

knoblauch, gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch geriebener Ingwer 2

grüne Zwiebeln, gehackt, zum Garnieren 1vgl. geriebener Parmesan

4 Unzen Zuckerschoten, geputzt und halbiert 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehäufte Esslöffel Honig 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Packung dünn geschnittener Feinkostschinken 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

leichte Sojasauce 1vgl. geriebener Parmesan

1 1/2 Tassen Pflaumensauce 1

Schalotte, fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Pinot Noir, Shiraz und Zinfandel eignen sich hervorragend für Grillrippchen. Schweinerippchen und anderes gegrilltes Schweinefleisch mit süß-würzigen Saucen passen gut zu diesen Rotweinen. Sie könnten SeaGlass Rosé von Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 12 Dollar pro Flasche.

Möwenrose von Pinot Noir

Der Rosé ist ein wunderschönes Spiegelbild des unberührten Küstenterroirs von Monterey County und öffnet sich mit duftenden Walderdbeeren und getrockneten Rosenblättern in der Nase. Aromen von saftiger Kirsche und reifer Himbeere werden durch erfrischende Säure und einen knackigen, sauberen Abgang ausgeglichen. Dieser lebendige Wein ist ein abwechslungsreicher Menüpartner, der außergewöhnlich gut zu Schinken und Melone oder Krabbenkuchen mit würziger Aioli passt.