Süßkartoffel-Kekse

Name: Süßkartoffel-Kekse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gebackene, pürierte Süßkartoffel (etwa 1 mittelgroße Kartoffel); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/3 Tasse Melasse; 0 Heath Bar Toffeestücke lila Hülsenerbsen; 8 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter (1 stick), gefroren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano geröstet und Pistazien; 1 Heath Bar Toffeestücke feines Salz; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. 8%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Süßkartoffelkekse AKA Wie man übrig gebliebene Süßkartoffeln verbraucht, Mild süße Süßkartoffel-Kekse, und Süßkartoffel-Kekse.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 400 ° F und ordnen Sie ein Gestell in der Mitte an.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Alle trockenen Zutaten in einer großen Rührschüssel vermengen und beiseite stellen. Mischen Sie in einer separaten großen Schüssel Milch und Süßkartoffelpüree, bis sie gleichmäßig vermischt sind.Gefrorene Butter durch die großen Löcher einer Kastenreibe reiben und mit trockenen Zutaten werfen, bis die Butter überzogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Süßkartoffel

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rührschüssel

Box Reibe

Milchmischung hinzufügen und leicht mischen, bis der Teig eine zottige Masse bildet.Drehen Sie die Mischung auf eine bemehlte Oberfläche und kneten Sie nur, bis sie zusammenkommt. (Der Teig wird nicht glatt sein.)In einen Kreis klopfen und den Teig mit einem bemehlten Nudelholz auf eine Dicke von etwa 3/4 Zoll rollen. Schneiden Sie den Teig mit einem 3-Zoll-Keksschneider, Ausstecher oder Glas in Runden. Sammeln Sie den übrig gebliebenen Teig zu einem Kreis, rollen Sie ihn erneut und schneiden Sie ihn, bis Sie 8 große Kekse haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebäck

Teig

Milch

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Nudelholz

Kekse auf ein Backblech legen, die Oberseite mit Sahne bestreichen und backen, bis die Böden goldbraun sind, etwa 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwere Sahne

Gebäck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gebackene, pürierte Süßkartoffel (etwa 1 mittelgroße Kartoffel)11 EL getrockneter Oregano

1 1/3 Tasse Melasse 0Heath Bar Toffeestücke

lila Hülsenerbsen 82 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

ungesalzene butter (1 stick), gefroren 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 11 EL getrockneter Oregano

geröstet und Pistazien 1Heath Bar Toffeestücke

feines Salz 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind meine Top-Picks für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 21 Dollar pro Flasche.