Süßkartoffelstränge mit Rübenketchup

Name: Süßkartoffelstränge mit Rübenketchup
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 6 Zolln durchmesser Rüben, geschnitten und geschält; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, plus mehr zum würzen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 Zolln frischer Ingwer, geschält und gehackt; 1 Prise Prise gemahlener Piment, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Packung dünn geschnittener Feinkostschinken; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koscheres Salz, plus mehr zum würzen; 6 1 Packung JELL-O Instant-Pudding mit Kürbisgewürzgeschmack Koscheres Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 907 Habanero-Pfeffer bis mittelgroße Süßkartoffeln oder rote Granatkartoffeln, geschält

Süßkartoffelstränge mit Rübenketchup könnten genau die Beilage sein, nach der Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4 g Eiweiß, 35 g Fett, und insgesamt 500 kalorien. Dieses milchfreie, Lacto-Ovo-vegetarische und vegane Rezept dient 6 Wenn Sie Olivenöl, Canolanöl, Granatkartoffeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 40 minuten. 30 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 54%, dieses Gericht ist solide. Süßkartoffel-Pommes mit Sriracha-Ketchup, Ketchup mit Rosmarin-Süßkartoffel-Pommes, und Gegrillte Süßkartoffel-Pommes mit Sriracha-Ketchup sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Für den Ketchup: Den Backofen auf 450 Grad F vorheizen. Die Rüben vollständig in Folie einwickeln. Die Rüben mit Gabel oder Spieß 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden sehr zart rösten.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Air Head Bonbons, In Dünne Streifen Geschnitten

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Vanillezucker, Plus Etwas Mehr Zum Servieren

Lassen Sie die Rüben stehen, bis sie kühl genug sind, um sie zu handhaben.

Zutaten, die Sie benötigen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Schneiden Sie die Rüben in 1-Zoll-Stücke und geben Sie sie in eine Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Ketchup, Essig, Olivenöl, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. 2 bis 3 Minuten verarbeiten, bis die Mischung glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Übertragen Sie den Rübenketchup in eine kleine Schüssel. Passen Sie die Würze auf Wunsch mit mehr Salz und Pfeffer und einer Prise Piment an. (Kann 1 Tag im Voraus vorbereitet werden. Abdecken und kühlen).

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

10 Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Chiffonade Aus Grünkohlblättern

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Für die Süßkartoffelstränge: Schneiden Sie die Kartoffeln mit einer Mandoline oder einem V-Slicer in Streichholzstreifen von 1/8 bis 1/4 Zoll Dicke und vorzugsweise nicht länger als 4 bis 5 Zoll (wenn sich die Kartoffeln zu verfärben beginnen) in eine Schüssel mit Eiswasser geben, bis sie gebrauchsfertig sind). Die Kartoffelstreifen vollständig trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Kleine Süßkartoffeln, Geschält Und Gehackt

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mandoline

Verjus-Vinaigrette

Gib das Mehl in eine große Schüssel. In Chargen die Kartoffelstreifen zum Mehl geben und leicht schwenken, um sie zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Lebensretter-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Gießen Sie das Rapsöl in einen großen, breiten Topf. Befestigen Sie ein Frittierthermometer an der Seite des Topfes.

Zutaten, die Sie benötigen

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Erhitzen Sie das Öl zwischen 330 und 350 Grad F. Schütteln Sie überschüssiges Mehl von den Kartoffeln ab. In Chargen arbeiten, die Kartoffeln zum Öl geben und braten, bis sie zart und hellgolden sind, wobei die Öltemperatur zwischen 320 und 340 Grad F, 1 1/2 bis 2 Minuten gehalten wird. Entfernen Sie die Kartoffelschnüre mit einem geschlitzten Löffel oder Schaumlöffel und lassen Sie sie auf Papiertüchern abtropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschälte Kartoffeln In Scheiben Geschnitten, Gekocht

Lebensretter-Bonbons

Grober Roter Zucker