Tagliatelle al Ragu

Name: Tagliatelle al Ragu
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kuchen Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch karotten, klein gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sellerie, klein gehackt; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gemahlenes Schweinefleisch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zwiebeln, klein gehackt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. pancetta, gemahlen (Sie können Ihren Metzger bitten, dies zu tun); 4 Garnelen und geädert Parmigiano-Reggiano; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise aus natürlicher Haltung); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Fasanenbrüste wenn ); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Tagliatelle al Ragu aus. Eine Portion enthält 1915 kalorien, 89g Eiweiß, und 122g Fett. Für $ 6.57 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 56% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 1 Fans. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rinderhackfleisch, Sellerie, Tomatenmark und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 stunden. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 77%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle mit Pilzragout), Tagliatelle mit Entenragù, und Tagliatelle mit Gemüse Ragu.

Anweisungen

In einem großen Dutch Oven oder Topf Olivenöl und Butter hinzufügen und erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

2 Tassen Gehackte Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie Zwiebeln, Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie, bis sie sehr weich sind und anfangen zu karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Mischen Sie alle Fleischsorten zusammen.

Das Fleisch in die Pfanne geben und anfangen zu bräunen. Wenn das Fleisch beginnt, seine Farbe zu ändern und seine eigenen Flüssigkeiten freizusetzen, fügen Sie die Milch hinzu. Kochen Sie, bis die Milch fast vollständig verdampft ist - sie sollte nur etwa 15 Minuten lang an den Rändern des Fleisches feucht sein.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Bananen, In 1/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Wein hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie die Tomatenmark hinzu und rühren Sie gut um. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 2 Stunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Nudelteig auf einer Nudelmaschine bis zur dünnsten Einstellung ausrollen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pasta Maschine

In Streifen schneiden, die 4 Zoll breit und 8 Zoll lang sind. Beginnend mit der 4-Zoll-Seite, rollen Sie die Nudeln locker in eine Röhre, die etwa 4 Zoll lang und 2 1/2 Zoll breit ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Schneiden Sie die offene Seite in 1/4 Zoll breite Streifen. Rollen Sie die Nudeln aus und legen Sie sie in kleine Bündel.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

6 Liter Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Salz ins Wasser geben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Fügen Sie die Tagliatelle hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Tagliatelle

Die Tagliatelle abtropfen lassen und zur Bolognese-Sauce geben. Bei Bedarf mit etwas Nudelwasser verdünnen. 1 Minute werfen. Sofort in warmen Nudelschalen servieren. Mit frisch geriebenem Parmigiano-Reggiano belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bolognese

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Tagliatelle

Parmigiano Reggiano

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mound 3 1/2 Tassen des Mehls in der Mitte eines großen hölzernen Schneidebrett. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte des Mehls und fügen Sie die Eier und das Olivenöl hinzu. Schlagen Sie mit einer Gabel die Eier und das Öl zusammen und beginnen Sie, das Mehl einzuarbeiten, beginnend mit dem inneren Rand des Brunnens.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Paket Natürliche Kuchenmischung

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Wenn Sie den Brunnen erweitern, drücken Sie das Mehl weiter von der Basis des Hügels nach oben, um die Brunnenform beizubehalten. Der Teig kommt zusammen, wenn die Hälfte des Mehls eingearbeitet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kneten Sie den Teig mit beiden Händen mit den Handflächen. Sobald Sie eine zusammenhängende Masse haben, entfernen Sie den Teig vom Brett und kratzen Sie alle übrig gebliebenen Stücke ab. Das Brett leicht umrühren und weitere 6 Minuten kneten. Der Teig sollte elastisch und etwas klebrig sein. Den Teig in Plastik einwickeln und 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch, 4 Zerdrückt, Die Anderen 2 In Dünne Scheiben Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt