Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle mit Pilzragu)

Name: Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tagliatelle mit Pilzragu)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 2 Kilogramme geschälte ganze Tomaten, von Hand zerkleinert und Säfte reserviert; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm karotte, fein zerkleinert; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding steinpilze, Stiele entfernt, fein gehackt, können Portobellos ersetzen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Rotwein; 4 Krümelkuchenteig (Keebler); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 4 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Mehl; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Thymianblätter oder 1 Esslöffel getrocknet; 4 knoblauchzehen, geschält und dünn geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke extra-natives Olivenöl; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner extra-natives Olivenöl; 1 Spanische Zwiebel, in 1/4-Zoll-Würfel gehackt; 1 ( Auberginen) Spanische Zwiebel, fein gehackt; 4 Garnelen und geädert Parmigiano-Reggiano, zum reiben; 4 Garnelen und geädert Salz, nach Geschmack; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Geh in den Laden und hol Butter, Knoblauchzehen, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 84%. Diese Partitur ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Tagliatelle Ai Funghi, Tagliatelle mit Spinat und Pilzen, und Tagliatelle mit Gemüseragu.

Anweisungen

Den vorbereiteten Nudelteig in drei gleich große Kugeln teilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelteig

Rollen Sie jede Kugel auf einer Nudelwalzmaschine auf die dünnste Einstellung. Schneiden Sie dann mit der Maschine oder einem scharfen Messer jedes Nudelblatt in Bänder von 1/3 Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Rote Und/oder Grüne Bonbonscheiben, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange-gestreiftes Fruchtgummi

Legen Sie die Bänder auf ein mit Mehl bestäubtes Blechtablett und bedecken Sie das Tablett mit einem sauberen, feuchten Geschirrtuch, bis es garfertig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Süße Getrocknete Sopressata, In Scheiben Geschnitten, Zum Servieren

6 Liter Wasser zum Kochen bringen und 2 Esslöffel Salz hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

In einer 12 bis 14 Zoll großen Bratpfanne das Olivenöl bei starker Hitze erhitzen, bis es raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

KRAFT® Geriebener Triple Cheddar Käse Mit Einem Hauch PHILADELPHIA®, Geteilt

Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie bei starker Hitze 5 Minuten lang, bis die Zwiebeln hellgoldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie die Pilzstücke hinzu und kochen Sie weiter, bis sie den größten Teil ihres Wassers aufgegeben haben, weitere 9 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Scheiben Genua-Salami, Gehackt

1 Streifen Zitronenschale

Fügen Sie den Wein und die Tomatensauce, Butter sowie Salz und Pfeffer hinzu und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. Weitere 5 Minuten kochen lassen, bis die Mischung eine Ragu-Konsistenz hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Geschälte Erbsen, Optional

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

In der Zwischenzeit die Nudeln 1 Minute im kochenden Wasser kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

1 Streifen Zitronenschale

Die Nudeln abtropfen lassen, das Kochwasser aufbewahren und die Nudeln zum Ragu geben. Eine Minute bei starker Hitze werfen, um die Nudeln zu beschichten. Die Nudeln gleichmäßig auf vier vorgewärmte Nudelschalen verteilen, Parmigiano darüber reiben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmigiano Reggiano

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

1 Streifen Zitronenschale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

In einem 3-Liter-Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Dünn Geschnittener Streichkäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und kochen Sie sie etwa 8 bis 10 Minuten lang weich und hellgoldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie den Thymian und die Karotte hinzu und kochen Sie noch 5 Minuten, bis die Karotte ganz weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl Zum Toasten

2 Tassen Knoblauchzehen

Fügen Sie die Tomaten und den Saft hinzu und bringen Sie sie unter häufigem Rühren zum Kochen. Die Hitze senken und 30 Minuten köcheln lassen, bis sie so dick wie heißes Müsli ist. Mit Salz würzen und servieren. Diese Sauce hält 1 Woche im Kühlschrank oder bis zu 6 Monate im Gefrierschrank.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren