Tante Marys Auberginenbällchen

Name: Tante Marys Auberginenbällchen
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Brotkrumen; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Aubergine, mit Schale; 2 eier, geschlagen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 3 Nelke knoblauch, gehackt; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 1 1 EL getrockneter Oregano dick geschnittener geräucherter Speck, gewürfelt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Parmesan, Auberginen, Eiern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 38%, was nicht so großartig ist. Ähnliche Rezepte umfassen Tante Mary ' s Pot Roast, Tante Marys unmögliche mexikanische Torte, und Tante Marys südlicher Kuchen.

Anweisungen

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech einfetten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Eine mittlere Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Gießen Sie in Olivenöl und braten Knoblauch nur bis leicht gebräunt.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Auberginen und Wasser einrühren. Hitze auf niedrig reduzieren und Pfanne abdecken. Lassen Sie die Auberginen etwa 20 Minuten lang dämpfen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auberginen in eine große Schüssel geben und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie Käse, Petersilie, Eier und Semmelbrösel in Auberginen. Rühren Sie mit einem Holzlöffel oder Ihren Händen, bis die Zutaten gründlich kombiniert sind und die Mischung zu Kugeln gerollt werden kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Aubergine

Petersilie

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Fügen Sie nach Bedarf weitere Semmelbrösel hinzu, um die Mischung funktionsfähig zu machen. Im Kühlschrank Mischung für 15 Minuten, dann rollen in Kugeln oder Form in Pasteten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Rollen