Tarte Tatin

Name: Tarte Tatin
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm zu 9 Gala-Äpfeln , geschält, längs geviertelt und entkernt; 1 Blatt gefrorener Blätterteig (aus einer 17 1/4-Unzen-Paket); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter, erweicht

Tarte Tatin might be just the dessert you are searching for. Watching your figure? This vegetarian recipe has 3056 calories, 39g of protein, and 204g of fat per serving. This recipe covers 42% of your daily requirements of vitamins and minerals. This recipe serves 8. If you have to 9 galan apples, puff pastry sheet, butter, and a few other ingredients on hand, you can make it. From preparation to the plate, this recipe takes roughly 45 minutes.

Anweisungen

Preheat oven to 218°.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Roll pastry sheet into a 101/2-inch square on a floured work surface with a floured rolling pin.

Zutaten, die Sie benötigen

Zu 8 Pflaumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Brush off excess flour and cut out a 10-inch round with a sharp knife, using a plate as a guide.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Transfer round to a baking sheet and chill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Spread butter thickly on bottom and side of skillet and pour sugar evenly over bottom. Arrange as many apples as will fit vertically on sugar, packing them tightly in concentric circles. Apples will stick up above rim of skillet.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

1-1/2 Tassen Shortbread-Kekse

4 Dünne Scheiben Salami

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Cook apples over moderately high heat, undisturbed, until juices are deep golden and bubbling, 18 to 25 minutes. (Don't worry if juices color unevenly.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Put skillet in middle of oven over a piece of foil to catch any drips.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Bake 20 minutes (apples will settle slightly), then remove from oven and lay pastry round over apples.

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Bake tart until pastry is browned, 20 to 25 minutes.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Weiche Hoagie-Brötchen, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Transfer skillet to a rack and cool at least 10 minutes.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Just before serving, invert a platter with lip over skillet and, using potholders to hold skillet and plate tightly together, invert tart onto platter. Replace any apples that stick to skillet. (Don't worry if there are black spots; they won't affect the flavor of the tart.)

Zutaten, die Sie benötigen

Zum Konservieren,

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Brush any excess caramel from skillet over apples.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Zum Konservieren,

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Serve immediately.

·Tart can cool in skillet up to 30 minutes. It can also stand, uncovered, up to 5 hours, then be heated over moderately low heat 1 to 2 minutes to loosen caramel. Shake skillet gently to loosen tart before inverting.

Zutaten, die Sie benötigen

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten