Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules)

Name: Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules)
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel achiote/annatto-Samen; 2 Schweinefettrücken; 1 cubanella oder italienischer grüner Pfeffer, entkernt und gewürfelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) cayenne; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 454 Habanero-Pfeffer getrocknete Taubenerbsen, gepflückt und gespült; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Koriander; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 limette, entsaftet; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch langkornreis; 1 vgl. geriebener Parmesan plus 2 Esslöffel Eiswasser; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 1 ( Auberginen) weiße Zwiebel, gewürfelt

Taube Erbse, Reis (Arroz de Gandules) ist ein glutenfrei, milchfrei und vegetarisch Rezept mit 6 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 22g protein, 5 G Fett, und insgesamt 538 Kalorien. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Salz, Pflanzenöl, Zwiebel, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um den Limettensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Cranberry-Orangensaft Slushee als dessert. Es funktioniert gut als Hauptgericht. 4%. Ähnliche Rezepte umfassen Arroz Con Gandules (Reis und Taubenerbsen), Arroz con Gandules (Reis mit Pigeon Erbsen), und Arroz con Gandules (Reis mit Pigeon Erbsen).

Anweisungen

Die Taubenerbsen und Lorbeerblätter in einen großen Topf geben, mit 3 Liter kaltem Wasser bedecken und bei mittlerer Hitze stellen. Bedecken Sie und Kochen Sie die Bohnen bis Sie weich sind, etwa 1 1/2 Stunden. Überprüfen Sie das Wasser regelmäßig; Fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu, um die Erbsen bedeckt zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Schweinefettrücken

Beläge, Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Taubenerbsen abtropfen lassen und 4 Tassen Kochflüssigkeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Beschichten Sie einen großen holländischen Ofen oder einen anderen ofenfesten Topf mit dem Achiote-Öl und stellen Sie ihn bei mittlerer Hitze auf. Wenn das Öl zu rauchen beginnt, fügen Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzu. Kochen Sie unter Rühren 10 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist, ohne es braun werden zu lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Annatto

Eine Entkernte Grüne Oder Schwarze Olive Guter Qualität, Grob Gehackt

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und kochen Sie weiter, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Kreuzkümmel, Koriander und Cayennepfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

2 (14-Unzen-Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Reis und reservierte Taubenerbsen untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Taube Erbsen

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Gießen Sie die reservierten 4 Tassen Taubenbsen-Kochflüssigkeit, Limettensaft und Salz hinein; alles zusammenrühren. Abdecken und 20 bis 30 Minuten backen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Taube

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Um das Achiote-Öl herzustellen, gießen Sie das Öl und die Achiote-Samen in einen Topf oder eine Pfanne. Bei mittlerer bis niedriger Hitze 5 bis 10 Minuten kochen lassen; Das Öl wird vom Achioten rötlich-orange. Das Öl abseihen, die Achiotsamen wegwerfen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Annatto Samen