Thailändisches rotes Curry-Rindfleisch

Name: Thailändisches rotes Curry-Rindfleisch
Prep time: 11 h 36 min
Cook time: 11 h 36 min
Total time: 11 h 36 min
Yield: 35
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Getränkedosen (je 8 oz.) geschnittene Bambussprossen, abgelassen; 1 Kilogramm lean Schmoren Rindfleisch, wie Chuck oder rund, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Tbs fest verpackter dunkelbrauner Zucker; 3 Tbs Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 2 Tbs Thailändische oder vietnamesische Fischsauce; 3 Tbs gehackte frische Minze; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Tbs frischer Limettensaft; 1 Doppelt gefüllte Oreos frisch gemahlener Pfeffer; 1 Doppelt gefüllte Oreos gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Thailändische rote Currypaste; 2 Getränkedosen (jeweils 13 1/2 fl. oz.) ungesüßte Kokosmilch; 1 gelbe Zwiebel, fein gehackt

Das Rezept Thai Red Curry Rindfleisch ist fertig in rund 11 Stunden und 36 Minuten und ist definitiv ein spektakulärer glutenfrei und milchfrei option für Liebhaber indischer Küche. Eine Portion enthält 155 Kalorien, 6g Eiweiß, und 13g Fett. Eine Mischung aus Kokosmilch, Minze, Zwiebel und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 6%. icht so enorm. Ähnliche Rezepte sind Thailändisches rotes Curry mit Gemüse, Thailändisches rotes Curry-Rindfleisch, und Thailändisches Rindfleischcurry.

Anweisungen

Legen Sie das Rindfleisch in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Salz und Pfeffer bestreuen und werfen gleichmäßig zu beschichten. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rapsöl erwärmen. Wenn nötig, in Chargen arbeiten, das Rindfleisch anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist, etwa 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rapsöl

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute bei mittlerer Hitze anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Currypaste und rühren, bis es duftet und Mäntel die Zwiebel und Knoblauch, etwa 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Knoblauch

Zwiebel

Übertragen Sie das Rindfleisch in einen Slow Cooker und fügen Sie die Kokosmilchmischung hinzu. Bedecken und kochen Sie gemäß den Anweisungen des Herstellers, bis das Rindfleisch sehr zart ist und die Sauce dick, aber immer noch flüssig ist, etwa 3 Stunden auf hoch oder 6 Stunden auf niedrig. Etwa 5 Minuten bevor das Rindfleisch fertig ist, rühren Sie die Bambussprossen in das curry.Löffeln Sie das Curry auf erwärmte einzelne Teller oder in eine große Servierschüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Bambussprossen

Kokosmilch

Currypulver

Soße

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Schüssel

Mit der Minze garnieren und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Minze

Dient 6 zu 8.Angepasst von Williams-Sonoma Essentials Langsame Kochen von Melanie Barnard, Charles Pierce & Dennis Kelly (Oxmoor House, 2008).

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Ungesalzene Butter Zum Einfetten Des Einsatzes

Zutaten

Portion:

2Getränkedosen

(je 8 oz.) geschnittene Bambussprossen, abgelassen 1Kilogramm

lean Schmoren Rindfleisch, wie Chuck oder rund, in 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten 2Tbs

fest verpackter dunkelbrauner Zucker 3Tbs

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 2Tbs

Thailändische oder vietnamesische Fischsauce 3Tbs

gehackte frische Minze 4

Knoblauchzehen, gehackt 2Tbs

frischer Limettensaft 1Doppelt gefüllte Oreos

frisch gemahlener Pfeffer 1Doppelt gefüllte Oreos

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Thailändische rote Currypaste 2Getränkedosen

(jeweils 13 1/2 fl. oz.) ungesüßte Kokosmilch 1

gelbe Zwiebel, fein gehackt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Tanian et Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 16 Dollar pro Flasche.