Thailändisches grünes Curry mit Gemüse und Tofu

Name: Thailändisches grünes Curry mit Gemüse und Tofu
Prep time: 17 min
Cook time: 17 min
Total time: 17 min
Yield: 16
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) maisstärke oder Pfeilwurzelpulver; 1 Haufen spargel, Enden getrimmt und Stiele in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) schwarze Pfefferkörner; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Koriander Blätter oder italienische Petersilie (optional); 1 vgl. geriebener Parmesan koriandersamen; 1 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 1 Paket unzen extra-fester Tofu, gewürfelt und leicht gepresst (siehe Variationen unten); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 1 Zoll frischer Ingwer, geschält und in Stücke geschnitten; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 8 Nelke knoblauch, geschält; 5 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm grüne Chilis, wie Serrano, Stiele entfernt und in große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel grüne curry-paste; 16 Saft einer halben Limette; 3 Meinung Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt; 1 geriebene Rinde von 1 Limette; 1 EL Rotweinessig zwiebel, halbiert und dünn geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rohe Cashewnüsse; 16 Garnelen und geädert salz nach Geschmack; 2 Schalotten, geschält und geviertelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel lite Sojasauce (oder glutenfreie tamari); 1 Doppelt gefüllte Oreos zucker, Agavennektar oder Zuckerersatz; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mangoldblätter, dünn geschnitten (siehe Variationen unten); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete, ungesüßte Kokosnuss; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel wasser (mehr nach Bedarf)

Das Rezept Thai Green Curry mit Gemüse und Tofu könnte Ihr indisches Verlangen in etwa befriedigen 17 Minuten. Dieses Rezept dient, 16. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 4g Eiweiß, 3g Fett, und insgesamt 75 Kalorien. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Chilis, Spargel, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 6%. iemlich gut. Versuchen Thailändisches grünes Curry mit Tofu (oder nicht), Thailändisches rotes Curry mit grünen Bohnen und Tofu, und Thailändisches grünes Curry mit Hühnchen, Garnelen oder Tofu für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rösten Sie den Koriander und die Kreuzkümmelsamen in einer kleinen, trockenen Pfanne etwa zwei Minuten lang bei starker Hitze oder bis sie duftend werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Korianderblätter

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nehmen Sie sie in eine Schüssel und lassen Sie sie abkühlen. Dann mahlen sie und die schwarzen Pfefferkörner in einer Gewürzmühle oder Kaffeemühle, bis sie pulverisiert sind. (Sie können sie auch in einem Mörser und Stößel mahlen).

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schüssel

Die Gewürze und alle restlichen Zutaten in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis eine dicke Paste entsteht, wobei die Seiten nach Bedarf abgekratzt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um die Mischung in Bewegung zu halten, und achten Sie darauf, die Dämpfe nicht einzuatmen, wenn Sie die Abdeckung entfernen (ich weiß das aus Erfahrung!)

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

In ein fest abgedecktes Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb von 2-3 Wochen verwenden oder zur späteren Verwendung einfrieren.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

maisstärke oder Pfeilwurzelpulver 1Haufen

spargel, Enden getrimmt und Stiele in 1-Zoll-Stücke geschnitten 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

schwarze Pfefferkörner 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Koriander Blätter oder italienische Petersilie (optional)1vgl. geriebener Parmesan

koriandersamen 1Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 1Paket

unzen extra-fester Tofu, gewürfelt und leicht gepresst (siehe Variationen unten)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackter frischer Koriander zum Garnieren 1Zoll

frischer Ingwer, geschält und in Stücke geschnitten 2Nelke

knoblauch, gehackt 8Nelke

knoblauch, geschält 51 Liter Vollmilch, zimmerwarm

grüne Chilis, wie Serrano, Stiele entfernt und in große Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

grüne curry-paste 16

Saft einer halben Limette 3Meinung

Zitronengras, nur weißer Teil, gehackt 1

geriebene Rinde von 1 Limette 1EL Rotweinessig

zwiebel, halbiert und dünn geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

rohe Cashewnüsse 16Garnelen und geädert

salz nach Geschmack 2

Schalotten, geschält und geviertelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

lite Sojasauce (oder glutenfreie tamari)1Doppelt gefüllte Oreos

zucker, Agavennektar oder Zuckerersatz 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mangoldblätter, dünn geschnitten (siehe Variationen unten)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

getrocknete, ungesüßte Kokosnuss 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1/2 Tasse Pinienkerne, geröstet 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

wasser (mehr nach Bedarf)

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Sie. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Nigl Freiheit Gruner Veltliner mit 4.7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.