Thunfisch mit gerösteter Jalapeño Tartar Sauce

Name: Thunfisch mit gerösteter Jalapeño Tartar Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. thunfisch steaks, über 1-1 / 2 zoll dick jeder); 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 Tb gemahlener Kreuzkümmel; 3 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm jalapeño chilies; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 Tbs frischer Limettensaft; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Jakobsmuscheln, sowohl weiße als auch grüne Teile (ab etwa 4 Jakobsmuscheln); 4 Tbs 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Pflanzenöl, Limettensaft, Koriander, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. 4%. iemlich gut. Versuchen Krabbenkuchen mit Jalapeño-Limetten-Tartar-Sauce, Thunfisch & Paprika Pasteten mit hausgemachter Tartarsauce, und Rollo De Salmon Ahumado Con Salsa Tartar Y Lentejas (Räucherlachsrolle mit Tartarsauce und Linsen) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Stellen Sie die Jalapeos über einen Gasbrenner auf mittlere bis hohe Hitze oder auf ein Backblech unter einem Broiler. Braten, gelegentlich drehen, bis die Haut überall verklebt ist, 6 bis 7 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Masthähnchen

Legen Sie die Chilis in eine Papiertüte oder eine Schüssel (Deckel mit Plastik) und lassen Sie sie dämpfen. In einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, die Schalotten, den Koriander, den Limettensaft und 2 EL verquirlen. des Pflanzenöls. Kratzen Sie mit einem Tischmesser die verkohlte Haut von den Jalapeos ab. Entsorgen Sie die Stiele, Kerne und Samen und hacken Sie die Jalapeos fein. Rühren Sie etwa die Hälfte der Jalapeos in die Sauce, würzen Sie sie mit Salz und fügen Sie weitere Jalapeos hinzu, um zu schmeckensie möchten vielleicht nicht alle verwenden. Chill bis zum servieren. In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie den Kreuzkümmel, 1-1/2 TL. Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Mischung auf beide Seiten der Thunfischsteaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Thunfisch-steak

Limettensaft

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Chili-Pfeffer

Pfeffer

Mmel

Soße

Seeds

Salz

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schneebesen

Schüssel

Die restlichen 2 Tbs erhitzen. pflanzenöl in einer 12-Zoll-Hochleistungs-Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Thunfischsteaks hinzu und braten Sie sie an, bis sie auf der ersten Seite etwa 2 Minuten gebräunt sind. Flip und kochen, bis auf der zweiten Seite gebräunt, etwa 2 Minuten mehr (der Thunfisch wird noch roh in der Mitte sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Thunfisch

Lassen Sie den Thunfisch 2 Minuten ruhen und schneiden Sie ihn mit einem sehr scharfen Messer quer in 1/4 Zoll dicke Scheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Mit der Jalapeo-Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kalorien

570 -, Fett -

29 -, Fett-Kalorien

250, Gesättigte Fette

4, Protein

72, Einfach ungesättigtes Fett

7, Kohlenhydrate

630, Cholesterin

155, Faser

Foto: Scott Phillips

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3, Mehrfach ungesättigtes Fett

7, Sodium

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

thunfisch steaks, über 1-1 / 2 zoll dick jeder)1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 1Tb

gemahlener Kreuzkümmel 31 Liter Vollmilch, zimmerwarm

jalapeño chilies 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 2Tbs

frischer Limettensaft 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Jakobsmuscheln, sowohl weiße als auch grüne Teile (ab etwa 4 Jakobsmuscheln)4Tbs

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Tunan auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Merlot, Pinot Noir und Roséwein. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Miranda Lambert County Road Merlot Wine. Es hat 4,4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 28 Dollar.