Thunfisch und Avocado Tartar Tostada

Name: Thunfisch und Avocado Tartar Tostada
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 32
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 reife Avocado, geschält, entkernt und gehackt; 32 Garnelen und geädert Rapsöl, zum Braten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten kapern, abgelassen; 1 2 TL Knoblauchpulver chipotle-Pfeffer-Püree (aus chipotles in adobo-sauce); 4 2-inchs Mehl tortillas, geschnitten in 2-Zoll von 1-Zoll-Rechtecke; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische Korianderblätter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein geschnittene grüne Zwiebel; 1 Reife Hass avocado, geschält, entsteint und fein gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 32 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 32 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Senföl; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. sushi grade Thunfisch, fein gewürfelt

Das Rezept Tunan und Avocado Tartar Tostada könnte Ihr mexikanisches Verlangen in etwa befriedigen 40 Minuten. Für 33 Cent pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 32 dient. Dieses milchfreie und pescatarische Rezept hat 110 Kalorien, 5g Protein, und 6g Fett pro portion. Eine Mischung aus Avocado, Chipotle-Pfefferpüree, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 6%. Versuchen Tunan Avocado-Tatar, Angebratene Ahi-Thunfisch-Tartar Mit Avocado, und Thunfisch-Tartar mit Gurkensalat und Avocado für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einer schweren, High-sided Pfanne auf 350 Grad F. Braten Sie die Tortilla Stücke ein paar zu einer Zeit, bis leicht goldbraun und knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Auf einem mit Papiertüchern ausgelegten Teller abtropfen lassen und mit Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Alle Zutaten in einem Mixer mischen und glatt rühren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Kombinieren Sie Thunfisch, Senföl, Olivenöl, Kapern, Chipotle, Koriander und Frühlingszwiebeln in einer großen Schüssel. Die Avocado vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Peperoncini Zum Garnieren

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Senföl

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

1 Kg Maistortillas

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Legen Sie jedes der gebratenen Tortillastücke auf einen Teller und verteilen Sie es mit einem kleinen Klecks Avocadobutter. Die Butter mit etwas Thunfisch-Tartar bestreuen. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

1/2 Tasse Mexikanische Crema (kann Durch Crème Fraîche Ersetzt Werden)

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Mandarinen, Jeweils

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

42 Rote Schnur-Lakritze

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Zutaten

Portion:

reife Avocado, geschält, entkernt und gehackt 32Garnelen und geädert

Rapsöl, zum Braten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

kapern, abgelassen 12 TL Knoblauchpulver

chipotle-Pfeffer-Püree (aus chipotles in adobo-sauce)42-inchs

Mehl tortillas, geschnitten in 2-Zoll von 1-Zoll-Rechtecke 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackte frische Korianderblätter 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein geschnittene grüne Zwiebel 1

Reife Hass avocado, geschält, entsteint und fein gewürfelt 2Heath Bar Toffeestücke

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 32Garnelen und geädert

Koscheres Salz 32Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Senföl 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

sushi grade Thunfisch, fein gewürfelt

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind eine gute Wahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Der Peju Province Merlot mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 38 Dollar pro Flasche.