Thymian-Zitronen-Lendenstück

Name: Thymian-Zitronen-Lendenstück
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rinderfiletsteaks ohne Knochen (etwa 2 Pfund und 1 Zoll dick); 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Erdbeeren am Fuß; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) geriebene Zitronenschale; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser

Thymian-Zitronen-Lendenstück ist ein glutenfrei und ursprünglich rezept mit 4 Portionen. Dieser Hauptgang hat 342 kalorien, 51 g Eiweiß, und 14 g Fett pro Portion. Für $ 3.76 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Rinderfiletsteaks, Salz, Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. 2 leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Mit einem Löffelchen punktzahl von 70%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Zitronenthymian Collins, Zitronen-Thymian-Martini, und Zitronen-Thymian-Huhn.

Anweisungen

Zitronenschale, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. 1 Esslöffel Würzmischung für Steaks beiseite stellen. In einem kleinen Topf Butter schmelzen; Zitronensaft und restliche Gewürzmischung unterrühren. Beiseite stellen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Bartlett- Oder D'Anjou-Birnen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

Erdbeeren Am Fuß

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Verjus-Vinaigrette

Steaks mit reservierter Gewürzmischung einreiben. Steaks unbedeckt bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 8-12 Minuten grillen oder bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat (für Medium-rare sollte ein Fleischthermometer 145 ° anzeigen; Medium, 160 °; gut gemacht, 170 °).

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Mit reservierter Buttersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdbeeren Am Fuß

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Verjus-Vinaigrette

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zutaten

Portion:

Rinderfiletsteaks ohne Knochen (etwa 2 Pfund und 1 Zoll dick)2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Erdbeeren am Fuß 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat 2

Knoblauchzehen, gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 23/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

geriebene Zitronenschale 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Rüben, geschält und in 1/8 Zoll dicke Scheiben geschnitten 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Lendensteak passt sehr gut zu Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettreichere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvignon vertragen. Die Armbrust Sonoma Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Armbrust Sonoma Pinot Noir

In französischer Eiche gereift, hat dieser Pinot Noir eine schöne granatrote Farbe mit Aromen von Bing-Kirsche, roter Himbeere, Backgewürz und subtilen Vanillenoten. Es präsentiert eine üppige Weichheit am Gaumen, gepaart mit Aromen von konzentrierten roten und blauen Früchten, mit einem Kern aus Kirsche und dunkler Himbeere mit violetten violetten Mundnoten. Mittlerer Körper mit ausgewogener Säure, die die Aromen hebt.