Tofu Spargel & pad Thai

Name: Tofu Spargel & pad Thai
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 200 Cheddar oder Monterey Jack Käse flache Reisnudeln; 2 limetten, 1 entsaftet, 1 in Keile geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste oder zusätzlicher Limettensaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner süße Chilisauce, plus extra zum Servieren; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner pflanzenöl oder Sonnenblumenöl; 300 Cheddar oder Monterey Jack Käse fester Tofu, abgetropft, trocken getupft und in Würfel geschnitten; 10 Spargelspeere, geschnitten und auf der Diagonale geschnitten; 6 Frühlingszwiebeln halbiert und längs dünn geschnitten; 300 Cheddar oder Monterey Jack Käse bohnensprossen; 3 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Handvoll jeder Koriander Blätter und gesalzene Erdnüsse, zu dienen

Tofu & Spargel Pad Thai ist ein asiatisches Hauptgericht. Dieses milchfreie, lacto ovo vegetarische und vegane Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 375 Kalorien, 12g protein, und 11g Fett. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Chilisauce, Frühlingszwiebeln und Längen, extra Limettensaft und einer Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 6%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Pad Thai mit Tofu, Knusprige Tofu Pad Thai, und Knusprige Tofu-Pad-thai.

Anweisungen

Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Limettensaft, Tamarinde und Chilisauce in einer kleinen Schüssel mischen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Tamarind

Chili-Pfeffer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 EL Öl in einer Antihaftpfanne oder einem Wok erhitzen und den Tofu 5-8 Minuten goldbraun braten. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

Fügen Sie das restliche Öl hinzu und braten Sie den Spargel unter Rühren, bis er weich ist. Tipp in den Frühlingszwiebeln, Bohnensprossen und Knoblauch. Kochen Sie für 2 Minuten mehr. Die abgetropften Nudeln, die Sauce und etwas Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln

Sojasprossen

Spargel

Pasta

Knoblauch

Soße

Salz

Speiseöl

Den Tofu untermischen und durch erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Mit Koriander, gesalzenen Erdnüssen und Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gesalzene Erdnüsse

Kalk Keil

Korianderblätter

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Wok

Zutaten

Portion:

200Cheddar oder Monterey Jack Käse

flache Reisnudeln 2

limetten, 1 entsaftet, 1 in Keile geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tamarindenpaste oder zusätzlicher Limettensaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

süße Chilisauce, plus extra zum Servieren 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

pflanzenöl oder Sonnenblumenöl 300Cheddar oder Monterey Jack Käse

fester Tofu, abgetropft, trocken getupft und in Würfel geschnitten 10

Spargelspeere, geschnitten und auf der Diagonale geschnitten 6

Frühlingszwiebeln halbiert und längs dünn geschnitten 300Cheddar oder Monterey Jack Käse

bohnensprossen 3

Knoblauchzehen, fein gehackt 1Handvoll

jeder Koriander Blätter und gesalzene Erdnüsse, zu dienen

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Pad Thai kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Raats Original Chenin Blanc mit 4.5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.