Tom Kha Gai
Benötigen Sie eine glutenfrei, milchfrei und Primal Hauptgericht? Tom Kha Gai könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses deckt 29% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 468 Kalorien, 46g protein, und 25 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Galangal, Hühnerbrühe, Hähnchenbrust, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Kokosmilch zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kokos-Milch-Pudding als dessert. 6%. enial. Versuchen Sie, für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Wenn Sie hausgemachte Brühe von guter Qualität verwenden, gießen Sie die 24 Unzen bei mittlerer bis hoher Hitze in eine große Pfanne. Wenn es zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze, um ein Köcheln zu halten. Kochen, bis um die Hälfte reduziert. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie im Geschäft gekaufte Aktien verwenden.
Mit einem Mörser und Stößel die Zitronengrasstücke zerschlagen, bis sie duftend sind, aber immer noch zusammenhängen.
Entfernen und beiseite stellen.
Fügen Sie die Chilis hinzu und zerschlagen Sie sie auch ein wenig. Legen Sie die beiseite.
In einem mittelgroßen Topf Kokosmilch, Hühnerbrühe, Limettenblätter, Zitronengras und Galangal vermischen. Drehen Sie die Hitze auf Mittel und bringen Sie die Flüssigkeit auf 160 bis 180 ° F. Stellen Sie sicher, dass sie nicht zum Kochen kommt. 10 Minuten kochen lassen.
Fügen Sie die Pilze und das Huhn hinzu und stellen Sie die Hitze so ein, dass sie zwischen 160 und 180 ° F liegt. Gelegentlich umrühren und die Mischung kochen lassen, bis das Huhn fertig ist.
Fügen Sie die Chilis hinzu und schalten Sie die Hitze aus. Gut umrühren.
Fügen Sie Fischsauce und Limettensaft hinzu, um zu schmecken.
Suppe mit Koriander garnieren.