Tomaten-Joghurt-Hühnchen-Curry

Name: Tomaten-Joghurt-Hühnchen-Curry
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 4 schwarze Kardamomschoten; 411 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ganze Pflaumen Tomaten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Erdnuss-oder Rapsöl; 3 groß Zimtstangen, vorzugsweise Ceylon, in Stücke gebrochen; 6 Garnelen und geädert Gekochter Basmatireis zum Servieren; 1 Doppelt gefüllte Oreos 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 4 getrocknete Arbol-Chilis, Stiele entfernt; 6 Garnelen und geädert Gehackter frischer Koriander, zum Topping; 5 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 Zolln Ingwer, geschält und grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Kardamomschoten; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 1 Heath Bar Toffeestücke Flüssigunzen Frischwasser; 1 ( Auberginen) rote Zwiebel, fein gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rothäutige Kartoffeln, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten einfacher Vollmilchjoghurt, vorzugsweise griechischer Stil; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, Fett getrimmt, halbiert; 0 Heath Bar Toffeestücke Gelbwurz

Tomaten-Joghurt-Hühnchen-Curry könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie Rezept hat 455 Kalorien, 36g protein, und 12g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Arbol-Chilis, Kardamomschoten, Knoblauch und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Magermilchjoghurt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kaffee Kokosmilch Eis als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Indische Küche. 8%. iemlich gut. Versuchen Indische curry-Hühnchen-Schüsseln mit curry-Joghurt-sauce, Joghurt-Hähnchen-Curry, und Hühnercurry mit Joghurt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen, tiefen Topf bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Die Kreuzkümmelsamen hineinstreuen und umrühren; Sie sollten bei Kontakt brutzeln, duftend werden und sich leicht verdunkeln.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Rotbraune Kartoffeln, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Zwiebel karamellisieren: Sofort die rote Zwiebel und die Lorbeerblätter in den Topf geben. Kochen, oft rühren, bis die Zwiebel dunkel kastanienbraun ist, 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

2 Esslöffel Frisch Gepflückte Dillzweige

Kastanie

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Tomatenbasis herstellen: Während die Zwiebel kocht, den Saft aus der Tomatendose in einen flüssigen Messbecher abtropfen lassen; beiseite stellen. Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Chili, Kurkuma und Paprika in einer Küchenmaschine pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Gelbwurz

Flüssigunzen Frischwasser

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

1 Esslöffel Grober Roter Zucker

Frische Mehltortillas Zum Servieren

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Luftkopfbonbons

Fügen Sie die Tomatenbasis der Zwiebelmischung hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis sie dick und pastös sind, 10 Minuten. Wenn die Mischung am Boden des Topfes klebt, fügen Sie das Huhn und die Kartoffeln hinzu. Kochen Sie unter Rühren, bis das Huhn undurchsichtig ist und die Sauce etwa 5 Minuten an Fleisch und Kartoffeln haftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

2 Gelbe Zwiebeln, Geschält Und Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie den Honig zum reservierten Tomatensaft hinzu, dann fügen Sie genug Wasser hinzu, um 1 1/2 Tassen Flüssigkeit zu machen; in den Topf gießen. Mit Salz nach Belieben würzen und zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittel niedrig reduzieren und sanft köcheln lassen, unbedeckt und gelegentlich umrühren, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce leicht eingedickt ist, 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Maiskörner Aus Der Dose, Abgetropft

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Passen Sie die Würze an: Rühren Sie den Joghurt vorsichtig in das Curry. Zum Würzen abschmecken und bei Bedarf salzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

2 Dosen (je 15-1/4 Unzen) Geschnittene Birnen, Gut Abgetropft

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Mit dem Garam Masala bestreuen und über Reis servieren. Top mit Koriander.

Zutaten, die Sie benötigen

Garam Masala

1 Kg Maistortillas

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Foto von Coral Von Zumwalt

Den Kardamom schälen: Die grünen und schwarzen Kardamomschoten vorsichtig mit einem Mörser und Stößel aufbrechen (oder mit einer schweren Pfanne auf einem Schneidebrett zerdrücken).

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Kardamome

1 Esslöffel Honig, Plus Etwas Honig Zum Beträufeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Schneidebrett

Sautierte Garnelen, Geschält

Entfernen Sie die Samen und entsorgen Sie die Schalen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Die Gewürze mahlen: Kardamomsamen, Zimtstangen und Nelken in einer Gewürz- oder Kaffeemühle fein mahlen. In einem luftdichten Behälter vor direkter Sonneneinstrahlung bis zu 1 Jahr lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Kardamomsamen

2 3/4 Tassen Ganze Mandeln, Mit Schale Und Geröstet

Zusätzliche Schlagsahne Und Schokoladenraspeln, Optional

Vietnamesische Zimtchips

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Luftkopfbonbons

Mörser Und Stößel

Schneidebrett

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

Schweinefettrücken 4

schwarze Kardamomschoten 4111 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ganze Pflaumen Tomaten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Erdnuss-oder Rapsöl 3groß

Zimtstangen, vorzugsweise Ceylon, in Stücke gebrochen 6Garnelen und geädert

Gekochter Basmatireis zum Servieren 1Doppelt gefüllte Oreos

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 4

getrocknete Arbol-Chilis, Stiele entfernt 6Garnelen und geädert

Gehackter frischer Koriander, zum Topping 5Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1Zolln

Ingwer, geschält und grob gehackt 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Kardamomschoten 1Doppelt gefüllte Oreos

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz 1Heath Bar Toffeestücke

Flüssigunzen Frischwasser 1( Auberginen)

rote Zwiebel, fein gehackt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rothäutige Kartoffeln, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

einfacher Vollmilchjoghurt, vorzugsweise griechischer Stil 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Hähnchenschenkel ohne Haut, ohne Knochen, Fett getrimmt, halbiert 0Heath Bar Toffeestücke

Gelbwurz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Sparkling Rose, Riesling

Es funktioniert sehr gut mit Grünem Veltliner, spritzigem Rosé und Riesling. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Berger Gruner Veltliner (1 Liter). Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.