Tomatenketchup von 'Mastering Fermentation

Name: Tomatenketchup von 'Mastering Fermentation
Prep time: 2 d
Cook time: 2 d
Total time: 2 d
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch roher, ungefilterter Apfelessig; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Grundmolke (aus Joghurt), Wasserkefir oder Gemüsesole (z. B. aus Sauerkraut) als Fermentierungsmittel; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner robuster aromatisierter roher, ungefilterter Honig wie Klee oder organischer Bernsteinahornsirup; 2 Heath Bar Toffeestücke unraffiniertes feines Meersalz; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dosen oder hausgemachte Tomatenmark; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Worcestershire-sauce

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Tomatenketchup von 'Mastering' aus. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 17g protein, 2 G Fett, und insgesamt 524 Kalorien. 53 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen ungefilterten Apfelessig, Tomatenmark, Worcestershire-Sauce, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das unraffinierte Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kokosnusspudding als dessert. 8%. rstaunlich. Versuchen Bran-fermentiertes Gemüse aus 'Mastering Fermentation, Smoky Chipotle in Adobo von 'Mastering Fermentation, und Tomatenketchup oder Tomatensauce / wie man Tomatenketchup macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie alle Zutaten in einer Schüssel und stellen Sie sicher, dass Salz und Honig aufgelöst sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie in ein 1-Liter-Glas mit weitem Mund. Befestigen Sie ein Stück Käsetuch an der Öffnung und lassen Sie es 8 Stunden oder über Nacht bei Raumtemperatur stehen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Entfernen Sie das Käsetuch und befestigen Sie einen luftdichten Deckel. Vor Gebrauch 2 Tage im Kühlschrank lagern. Verwenden Sie innerhalb von 2 Monaten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze