Tomatillosalsa

Name: Tomatillosalsa
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 40
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Nelke 1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 40 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 61 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fresh lime juice or bottled Key lime juice; 1 EL Rotweinessig poblano pepper, stemmed, halved and seeded; 3 red jalapeno peppers, thinly sliced crosswise (with seeds); 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 1 Kilogramme tomatillos, geschält; 1 2 TL Knoblauchpulver destillierter weißer Essig; 1 groß weiße Zwiebel, in 4 Keile geschnitten

Brauchen Sie ein glutenfreies, milchfreies, lakto-ovo-vegetarisches und veganes Hor d'oeuvre ? Tomatillo-Salsa könnte ein tolles Rezept zum Ausprobieren sein. Für 18 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 1 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 12 Kalorien , 0 g Protein und 0 g Fett . Dieses Rezept reicht für 40 Personen. Dieses Rezept gefällt 11 Feinschmeckern und Köchen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten . Es ist ein sehr erschwingliches Rezept für Fans mexikanischer Küche. Eine Mischung aus Tomatillos, destilliertem Essig, Zucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 27 % verdient . icht so toll. Ähnliche Rezepte sind „10 Top Tomatillo s“ und „Roasted Tomatillo and Green Olive Salsa“ , „Basic Salsa Verde“ (mexikanische Tomatillo-Salsa) und „Easy Salsa Verde“ (Tomatillo-Salsa) zum Einmachen .

Anweisungen

Sterilisieren Sie vier 8-Unzen-Einmachgläser und Deckel (siehe Haftungsausschluss).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

Heizen Sie den Grill vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Legen Sie die Poblano-Hälften mit der Haut nach oben zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauch auf eine mit Folie ausgelegte Grillpfanne. Grillen, bis der Poblano verkohlt ist und die Zwiebel und der Knoblauch gebräunt sind, etwa 8 Minuten. Den Poblano leicht abkühlen lassen und dann schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Sautierte Garnelen

Die Tomaten portionsweise in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis sie grob zerkleinert sind, und dann in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Poblano, Zwiebel und Knoblauch in die Küchenmaschine geben und zerkleinern, bis sie grob zerkleinert sind (nicht zu stark verarbeiten).

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Frische Mehltortillas Zum Servieren

In einen großen, breiten Topf geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Kreuzkümmel, Limettensaft, Essig, Zucker und 1 Esslöffel Salz hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten kochen lassen, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Zitronensaft, Optional

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Die Tomatillos und Jalapenos in die Pfanne geben, abdecken und erneut zum Kochen bringen. Noch 3 bis 4 Minuten kochen, bis alles durchgeheizt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

Limetten, Entsaftet, Plus Spalten Zum Garnieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Füllen Sie die Gläser mit der Tomatillo-Mischung, lassen Sie dabei einen Freiraum von 1,9 cm, verschließen Sie sie und verarbeiten Sie sie. Nach dem Öffnen die Salsa nach Belieben mit Koriander belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wie Pepitas

1 Kg Maistortillas

Zähneknirschen

Foto von Charles Masters

Kochausrüstung

Konservenglas

Für Die Würze (Poblanos Variieren In Ihrer Schärfe

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Sautierte Garnelen

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

4Nelke

1 Teelöffel scharfes Paprikapulver, wenn möglich geräuchert 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 40Garnelen und geädert

Koscheres Salz 611 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fresh lime juice or bottled Key lime juice 1EL Rotweinessig

poblano pepper, stemmed, halved and seeded 3

red jalapeno peppers, thinly sliced crosswise (with seeds)2Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 1Kilogramme

tomatillos, geschält 12 TL Knoblauchpulver

destillierter weißer Essig 1groß

weiße Zwiebel, in 4 Keile geschnitten

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passen sehr gut zu Sekt und Rosésekt. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie damit nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Weinert Cavas de Weinert. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.

Weinert Cavas de Weinert

Ein tiefer Rubinton mit violetten Schimmern unterstreicht seine stabile und kräftige Struktur. Sein Tanninreichtum garantiert seine Langlebigkeit, aber die dezente reife Frucht überwiegt. Ein ausgewogener, vollmundiger Wein, der im langen Abgang an Eichenholznoten erinnert. Eine Mischung aus Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.