Top-Butt-Steak mit Whisky-Senf-Sauce

Name: Top-Butt-Steak mit Whisky-Senf-Sauce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch reduzierte Natrium-Hühnerbrühe; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackte Schalotte; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. ohne knochen top butt lendensteak (über 1 zoll dick); 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Whisky; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Vollkorn-Senf

Top-Butt-Steak mit Whisky-Senf-Sauce ist ein glutenfrei und ur - Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 324 Kalorien, 35 G protein, und 14g Fett. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Vollkornsenf, Hühnerbrühe, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 1%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Porterhouse Steak mit Whisky Pilzsauce, Steak mit cremiger Whisky-Pilzsauce, und Schokoladen-Whisky-Bundt-Kuchen mit Whisky-Karamell-Sauce.

Anweisungen

Steak trocken tupfen und mit 1 Teelöffel Salz und 3/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Steak

Salz

Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann Steak anbraten, einmal wenden, insgesamt etwa 8 Minuten für mittlere Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie Steak auf einer Platte ruhen, aufgedeckt, 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Steak

Während das Steak ruht, Schalotte in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, bis es weich ist, etwa 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Steak

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Whisky hinzu und zünden Sie ihn vorsichtig mit einem langen Küchenspiel an (Vorsicht, Flammen schießen hoch). Wenn die Flammen abklingen, in Brühe und Senf verquirlen und kochen, bis die Sauce auf etwa 1/2 Tasse reduziert ist, etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Whisky

Brühe

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Fleischsäfte von der Platte hinzu, dann in Butter und Essig verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Essig

Butter

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Steak in Scheiben schneiden und mit Sauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Steak

Kochausrüstung

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

1Heath Bar Toffeestücke

4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

reduzierte Natrium-Hühnerbrühe 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

fein gehackte Schalotte 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

ohne knochen top butt lendensteak (über 1 zoll dick)33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Whisky 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rottönen wie Pinot Noir oder Merlot, während dickere Steaks ein kräftiges Rot wie Cabernet Sauvingnon vertragen. Die Provenance Vineyards Napa Valley Merlot mit einer 4.2 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 34 Dollar pro Flasche.