Tortellini a la Carbonara

Name: Tortellini a la Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 Habanero-Pfeffer 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse; 3 Eigelb; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spinat tortellini

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, Eigelb, Spinat Tortellini und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachter Erdbeer-Shortcake mit Grand Marnier-Schlagsahne als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Tortellini Carbonara, Tortellini Pasta Carbonara, und Einfache Tortellini Carbonara.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis al dente; abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb, Sahne und Käse mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebene Schokolade, Optional

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

Rezept Pizzocheri

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gleichmäßig braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Abtropfen lassen, zerbröckeln und beiseite stellen.

Tortellini und Speck zur Carbonara-Sauce geben; Sauce bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Hartsalami, Halbiert

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Zutaten

Portion:

454Habanero-Pfeffer

1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse 3

Eigelb 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwere Schlagsahne 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Spinat tortellini

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.