Tortellini a la Carbonara

Name: Tortellini a la Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1-1/2 Tassen KRAFT® geriebener Triple Cheddar-Käse mit einem Hauch von PHILADELPHIA®, geteilt; 3 Eigelb; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan-Käse; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Spinat tortellini

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Parmesan, Eigelb, Spinat Tortellini und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die schwere Schlagsahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachter Erdbeer-Shortcake mit Grand Marnier-Schlagsahne als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Tortellini Carbonara, Tortellini Pasta Carbonara, und Einfache Tortellini Carbonara.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

Fügen Sie Nudeln hinzu und kochen Sie für 8 bis 10 Minuten oder bis al dente; abtropfen lassen. In einer mittelgroßen Schüssel Eigelb, Sahne und Käse mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwerkekse, Geteilt

4-1/2 Tassen Geriebener Cheddar-Käse

Miniatur-Vanillewaffeln

Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Speck in eine große, tiefe Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis sie gleichmäßig braun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Abtropfen lassen, zerbröckeln und beiseite stellen.

Tortellini und Speck zur Carbonara-Sauce geben; Sauce bei mittlerer Hitze 5 Minuten unter ständigem Rühren kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

20 Dünne Scheiben Hartsalami, Halbiert

1-1/2 Tassen KRAFT® Geriebener Triple Cheddar-Käse Mit Einem Hauch Von PHILADELPHIA®, Geteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung

Schweinefettrücken

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1-1/2 Tassen KRAFT® geriebener Triple Cheddar-Käse mit einem Hauch von PHILADELPHIA®, geteilt 3

Eigelb 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schwere Schlagsahne 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geriebener Parmesan-Käse 7101 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Spinat tortellini

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, und Verdicchio sind meine top-picks für Italienisch. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Der Il Molino di Grace Solosangiovese Chianti Classico mit 4.2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.