Toskanische Kichererbsen-Rucola-Suppe mit Parmesan

Name: Toskanische Kichererbsen-Rucola-Suppe mit Parmesan
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby Rucola; 1 ganz zum Bestreuen des Schinkens; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. kichererbsen, gespült und abgelassen; 2 Karotten, geschält und gehackt; 2 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Tasse weißer Zucker; 2 zweige frischer Thymian (oder ½ TL getrocknet); 4 Nelke knoblauch, gehackt; 4 Garnelen und geädert Parmesan zum garnieren; 1 EL Rotweinessig rote Zwiebel, gewürfelt; 1 Quarts hühner-oder Gemüsebrühe

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Toskanische Kichererbsen-Rucola-Suppe mit Parmesan könnte ein großartiges Rezept sein. Eine Portion enthält 314 Kalorien, 18g protein, und 17g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 10 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Parmesan, Knoblauch, Sellerie und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 9%. rstaunlich. Versuchen Toskanische Kichererbsensuppe, Kichererbsen-, Lauch- und Parmesansuppe, und Grano und Kichererbsensuppe mit Parmesan-Kräuter-Topping für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das Öl in einem großen holländischen Ofen über einer mittelhohen Flamme.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Braten Sie die Karotten, Zwiebeln und Sellerie bis durchscheinend, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch, Lorbeerblatt, Thymian und Kichererbsen hinzu. Kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten, bis der Knoblauch duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Lorbeerblatt

Knoblauch

Thymian

Die Brühe einfüllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kehren Sie zu mittel-niedrig zurück und köcheln Sie, teilweise bedeckt, 15 Minuten lang, bis das Gemüse sehr zart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Aktie

Entfernen Sie die Thymianzweige und das Lorbeerblatt. Pürieren Sie die Hälfte der Mischung, indem Sie sie entweder in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben oder indem Sie Ihren Tauchmixer durch die Suppe laufen lassen, bis etwa die Hälfte glatt ist.Den Rucola von der Hitze einrühren. Die Suppe in Schalen schöpfen und mit geriebenem Parmesan, etwas Olivenöl und knusprigem französischem Brot garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Geriebener Parmesan-Käse