Truthahn und Füllung

Name: Truthahn und Füllung
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 mit etwas Fleisch daran (Rücken, Hälse, Flügel usw.); 6 Meinung sellerie, gewaschen und in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano Dijon-Senf; 2 Heath Bar Toffeestücke getrockneter Rosmarin; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 2 zweige frischer Salbei, stielig und grob gehackt; 1 Kopf gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 12 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener marsala oder sherry; 2 groß Zwiebeln, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding lose Schweinswurst, in kleine Stücke gebrochen; 12 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1-zoll gewürfelt sauerteig brot, krusten und alle; 6 Kilogramm Truthahn, Innereien entfernt und reserviert , Hals für Soße reserviert; 1 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 1 Stick ungesalzene butter, geteilt

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Truthahn und Füllung aus. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 92g protein, 44 G Fett, und insgesamt 845 Kalorien. Dieses deckt 37% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 2 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 3 Stunden und 50 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Mehl, Zwiebeln, Sauerteigbrot und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. 3%. olide. Versuchen Der Truthahn meiner Oma mit Brotfüllung und wie man den perfekten Truthahn kocht, Klassische Truthahnfüllung (Verwenden Sie, um einen Truthahn zu stopfen), und Türkei & Füllung Pot Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Spezielle Ausrüstung: 1 großes Stück Käsetuch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

Für den Truthahn: Ofen auf 350 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Übertragen Sie den Truthahn in eine Bratpfanne, die auf Wunsch mit einem Röstgestell ausgestattet ist, und tränken Sie das Käsetuch in der Butter. Den Vogel mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Zusätzliches Wasser

Bürsten Sie die restliche Butter auf den Vogel und bedecken Sie die Brüste mit dem Käsetuch, damit die obere Haut nicht brennt, bevor sie gekocht wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliches Wasser

Legen Sie den Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Salbei, Lorbeer, und Rosmarin in und um den Truthahn in der Bratpfanne - diese werden verwendet, um die Füllung zu machen, wenn alles geröstet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

1/2 Zweig Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Stellen Sie die Bratpfanne in die Mitte des Ofens. Kochen Sie für ungefähr 12 Minuten pro Pfund. Nach etwa 2 Stunden Garzeit das Käsetuch von der Oberseite der Brüste entfernen und den Truthahn wieder in den Ofen stellen, um noch 1 Stunde zu kochen. Wenn die Flügelspitzen zu dunkel werden, bedecken Sie sie mit Folie, damit sie nicht brennen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Riesengarnelen Mit Schwanz, Geschält Und Entdarmt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Zusätzliches Wasser

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Den Hals und die Hühnerbrühe in einen Topf geben und vorsichtig auf dem Herd köcheln lassen, während der Truthahn fertig ist. Der Bestand sollte sich um etwa die Hälfte reduzieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Frische Petersilienzweige, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Woher weißt du, wann der Truthahn fertig ist? Die Temperatur des Oberschenkelfleisches (wo das Fleisch am dicksten ist und am längsten kocht) sollte 165 Grad F betragen, wenn es mit einem Thermometer getestet wird. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Vogel aus dem Ofen, legen Sie ihn auf eine ebene Fläche (oder Servierplatte) und lassen Sie ihn 20 bis 30 Minuten ruhen, bevor Sie das Gemüse zum Füllen und Schnitzen des Fleisches entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Verarbeiteter Amerikanischer Käse, In Streifen Geschnitten

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Gehackte Zwiebel (2 Zwiebeln)

Eine große Pfanne erhitzen und einen halben Stab Butter hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie sie braun und knusprig. Reservieren Sie Fett und legen Sie die Wurst in eine große Schüssel mit dem gerösteten Gemüse aus dem Truthahntablett.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Geriebener Teilentrahmter M Zarella-Käse

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Die restliche Butter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen Gehackte Zwiebeln (2 Zwiebeln)

Fügen Sie das in Würfel geschnittene Sauerteigbrot hinzu und kochen Sie es unter Rühren, bis es goldbraun ist, 6 bis 8 Minuten. Werfen und mit Salz und Pfeffer würzen, bevor Sie mit dem Gemüse in die Schüssel geben. Alles zusammenrühren und zum Würzen abschmecken, ggf. anpassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Sauerteigbrot

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Zum Aufstreichen Auf Toast, Falls Gewünscht

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Peachie-O's Süßigkeiten

Für die Soße: Wenn der Boden der Bratpfanne nicht verbrannt ist, können Sie köstliche Soße zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Große Knoblauchzehen, In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

Stellen Sie die Bratpfanne über die Brenner des Ofens, geben Sie Senf und Marsala in die Pfanne und erwärmen Sie sie bei schwacher Hitze. Kratzen Sie den Boden ab, um die Tropfen und leckeren Stücke von der Pfanne zu bekommen, während der Marsala abnimmt. Den Hals aus der Brühe abseihen und etwa 1/2 Tasse in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

4 Scheiben Texas Toast Oder Anderes Weißbrot, Geröstet

1 Großes Bündel Bauernspinat, Gewaschen Und Getrocknet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Cannellonibohnen, Abgetropft

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

Peachie-O's Süßigkeiten

Das Mehl in die Schüssel geben und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen. Reduzieren Sie den Marsala, bis fast keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Sahne, Plus 1/3 Tasse Sahne, Gekühlt

Salz $ Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer