Truthahnbraten mit Thymianbutter und Schalotten

Name: Truthahnbraten mit Thymianbutter und Schalotten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Thymian; 14 Garnelen und geädert Last-Minute-Soße; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 14 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 12 groß Schalotte; 1 zweig Garnitur: frischer Thymian; 6 Kilogramm Türkei; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, erweicht

Benötigen Sie eine glutenfreies Hauptgericht? Gebratener Truthahn mit Thymianbutter und Schalotten könnte ein hervorragendes Rezept sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 70g Eiweiß, 30 G Fett, und insgesamt 576 Kalorien. Dieses Rezept is für 14 Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen Portion/en. Wenn Sie Butter, Last-Minute-Soße, Salz und Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept wird ein Hit. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 69% dieses Gericht ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Truthahnbraten mit Schalottenbutter und Thymiansoße, Brathähnchen mit Äpfeln, Thymian und Schalotten, und Gebratener Truthahn mit Pekannuss, Wurst & Kastanienfüllung & gebratene Schalotten.

Anweisungen

Wenn Sie einen gefrorenen Vogel kaufen, denken Sie daran, mindestens 3 Tage im Kühlschrank aufzutauen.

Innereien und Hals aus der Türkei entfernen; Reserve für die Herstellung von hausgemachter Brühe, falls gewünscht. Truthahn mit kaltem Wasser abspülen; trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Brühe

Wasser

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach oben in eine gefettete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Steakgewürzmischung Oder Salz Und Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Kombinieren Sie weiche Butter und 2 Esslöffel gehackten Thymian, gut umrühren. Lösen Sie mit den Fingern vorsichtig die Haut vom Truthahn im Nackenbereich und arbeiten Sie bis zum Brust- und Oberschenkelbereich.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ganze Türkei

Thymian

1/4 Tasse Buttermischung unter die Haut verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Verbreiten

Binden Sie die Beine mit schwerer Schnur zusammen oder stecken Sie sie unter Hautlappen. Heben Sie die Flügelspitzen nach oben und über den Rücken und stecken Sie sie unter den Vogel. Großzügig Salz und Pfeffer über den Truthahn reiben. Truthahn lose mit Aluminiumfolie abdecken; 1 Stunde bei 325 braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganze Türkei

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Restliche Thymianbutter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen; zum Anbacken beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schalotten schälen und in eine Schüssel geben; mit Olivenöl beträufeln und großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Türkei aufdecken; Baste mit mehreren Esslöffeln geschmolzener Thymian-Butter-Mischung. 1 Stunde braten, gelegentlich mit Buttermischung bestreichen. Nach der zweiten Stunde Braten, Schalotten in der Pfanne um die Türkei streuen; Truthahn baste. Braten Sie 1 weitere Stunde oder bis ein Fleischthermometer in den fleischigen Teil des Oberschenkels 180 ° eingelegt ist, Truthahn und Schalotten alle 15 Minuten mit Buttermischung und Pfannentropfen bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Ganze Türkei

Thymian

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Wenn der Truthahn fertig ist, geben Sie ihn vorsichtig auf eine Servierplatte und ordnen Sie Schalotten um den Truthahn an. Mit Folie abdecken und 15 Minuten vor dem Schnitzen ruhen lassen. Reserve tropft in Pfanne für Last-Minute-Soße. Soße vorbereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Ganze Türkei

Soße