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Udon mit Tofu und asiatischen Grüns

Udon mit Tofu und asiatischen Grüns
Benötigen Sie eine veganes Hauptgericht? Udon mit Tofu und asiatischen Grüns könnte ein ausgezeichnetes Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 401 Kalorien, 18g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 62 Fans. Eine Mischung aus Pfefferflocken, Sojasauce, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. 5%. roßartig. Versuchen Asiatische Grüns und Tofusuppe, Gegrillter Tofu und sautierte asiatische Grüns, und Gegrillter Tofu im asiatischen Stil mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
Kochen Sie die Udon-Nudeln wie auf dem Etikett angegeben. (Nicht überkochen oder sie werden matschig.)
Zutaten, die Sie benötigen
Udon-NudelnUdon-Nudeln
2
Abtropfen lassen und etwa 1/3 Tasse Kochwasser reservieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter MeerrettichFein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich
3
In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Öl in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Tofu trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zutaten, die Sie benötigen
1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
4
Den Tofu in die Pfanne geben und goldbraun anbraten, etwa 2 Minuten pro Seite. Beiseite stellen und warm halten.
Zutaten, die Sie benötigen
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
5
Fügen Sie 1 Esslöffel öl und die Grüns in die Pfanne. Kochen, werfen, bis nur verwelkt.
Zutaten, die Sie benötigen
GrüngebührenGrüngebühren
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pecorino, 1/4 Zoll DickPecorino, 1/4 Zoll Dick
6
Fügen Sie die Schalotten, rote Pfefferflocken, das restliche 1 Esslöffel Öl, die Sojasauce und Zucker hinzu.
Zutaten, die Sie benötigen
Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel GeschnittenSpanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten
Tasse Zerkleinerte Gekochte PutenbrustTasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust
1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten
ZitronenschalenstreifenZitronenschalenstreifen
Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben GeschnittenGelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten
7
Fügen Sie das reservierte Kochwasser hinzu; erhitzen, um eine Brühe zu erzeugen. Die Nudeln und das Gemüse auf 4 Schüsseln verteilen und mit dem Tofu belegen.
Zutaten, die Sie benötigen
Serviervorschlag: über Gekochte Nudeln ServierenServiervorschlag: über Gekochte Nudeln Servieren
GrüngebührenGrüngebühren
1-1/2 Tasse Hühnerbrühe1-1/2 Tasse Hühnerbrühe
Fein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter MeerrettichFein Geriebener Frischer Oder Abgetropfter Zubereiteter Meerrettich
Sojasauce 1 Esslöffel SesamkörnerSojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)1/4 Tasse Ingwerkekse (ca. 5 Kekse)
8
Fotografie von Antonis Achilleos

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 21 Dollar pro Flasche.
LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc
LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc
LangeTwins Chenin Blanc bewahrt einfach die Aromen und Aromen, die aus der Weinsorte stammen, und ist ein lebendiger Ausdruck der Rebsorte. Knackige Granny Smith-Apfelnoten verschmelzen mit einem Hauch herber Birne zu einem hellen und erfrischenden Wein, der sich leicht selbst genießen lässt.
SchwierigkeitNormal
Fertig in17 m.
Portion4
Gesundheits-Score30
MilchfreiVeganVegetarisch
KücheAsiatisch
DiätenOhne Milch Und MilchprodukteLacto-ovo-vegetarisch
GerichteMittagessenHauptspeiseHauptgangAbendessen
Kürbis-Schicht-Engelskuchen
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