Ultimativer Hinterhof-Burger

Name: Ultimativer Hinterhof-Burger
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 6 Scheibe dicke Scheiben handwerklicher amerikanischer Käse (erhältlich in Ihrem örtlichen Käseladen); 12 Scheibe bis 8 heiße Kekse, teilen; 6 brioche Brötchen; 113 (wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet) sehr weiche ungesalzene Butter, geschmolzen; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Tomaten in Dosen wie Bel Aria; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. chipotle-Püree; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ¼ Teelöffel Oregano; 1 Sorten von Pilzen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Kilogramme Rinderhackfleisch (oder Mischung aus Rinderhackfleisch, Rinderbrust und Lammhackfleisch); 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 (Winter) hellbrauner Zucker; 1 1 Pfund Zucchini, senfpulver wie Colemans; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Olivenöl zum Bürsten; 3 (Winter) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten sherry-Essig; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gemüsebrühe, wenn nötig; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gelber Senf

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Ultimate Backyard Burger könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 1746 kalorien, 61 g Eiweiß, und 132 g Fett. Für $6.04 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Senfpulver, Chipotle-Püree, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 61%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Bester Hinterhofburger, LT Backyard Burger, und Nicht Ihr durchschnittlicher Grillburger im Hinterhof für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Schalotten und den Knoblauch im Olivenöl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze 4 bis 6 Minuten glasig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Honig hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Tomaten, Maissirup, Essig, Zucker und Chipotle-Püree dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Mischung in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und Gemüsebrühe hinzufügen, wenn der Ketchup zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Petersilie, Fein Gehackt Zum Garnieren

Chile Chipotle-Püree

1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Crispix-Müsli, Zerkleinert

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

Gelbe Und Grüne Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Kombinieren Sie den Zitronensaft und das Eigelb in einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Sorten Von Pilzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Raps- und Olivenöl verquirlen und dann langsam einströmen, bis die Mischung dickflüssig und emulgiert ist. Alternativ kann dies in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen erfolgen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mayonnaise, Zum Binden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Senf, Senfpulver und Salz dazugeben und vermengen. Bei Bedarf mit mehr Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Für den Burger: Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Erhitze den Grill auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Beide Seiten des Specks mit etwas geräuchertem Chili-Ketchup bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crispix-Müsli, Zerkleinert

Bis 8 Heiße Kekse, Teilen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen, dabei die Hälfte wenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Die Butter zusammen mit Paprika und Kreuzkümmel vorsichtig unter das Hackfleisch heben. Die Rindfleischmischung zu 6 Pastetchen formen und beide Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

6 Schweinerippchen Oder Lendenkoteletts Mit Knochen (je 225 G)

¼ Teelöffel Oregano

1 Schweineschulterbraten Ohne Knochen (2 Bis 2 1/2 Pfund), Geputzt Und In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Die Briochebrötchen auf jeder Seite mit Olivenöl bestreichen und die Innenseiten 1 bis 2 Minuten goldbraun grillen. Grillen Sie die Burger bis sie mittelhart sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Sobald Sie den Burger umgedreht haben, fügen Sie jeweils eine dicke Scheibe Käse hinzu und halten Sie den Deckel geschlossen, damit er schmelzen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Brioche Brötchen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Die Senf-Aioli auf der einen Seite der Brötchen und den geräucherten Chili-Ketchup auf der anderen Seite verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Crispix-Müsli, Zerkleinert

Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

2/3 Tasse Gehackte Geröstete Süße Rote Paprika

Aioli

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

Weiße Perlendragees

Die Burger mit der Käseseite nach oben auf die Brötchen legen und jeweils mit 2 Streifen Speck belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Bis 8 Heiße Kekse, Teilen

Weiße Perlendragees

Kochausrüstung

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

(wie Marie Biscuits)

42 Rote Schnur-Lakritze

Mayonnaise, Zum Binden

Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Zutaten

Portion:

6Scheibe

dicke Scheiben handwerklicher amerikanischer Käse (erhältlich in Ihrem örtlichen Käseladen)12Scheibe

bis 8 heiße Kekse, teilen 6

brioche Brötchen 113(wir haben Idahoan Buttery Homestyle verwendet)

sehr weiche ungesalzene Butter, geschmolzen 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Tomaten in Dosen wie Bel Aria 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

chipotle-Püree 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Packung (3 Unzen) Pekannusshälften 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

¼ Teelöffel Oregano 1

Sorten von Pilzen 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Kilogramme

Rinderhackfleisch (oder Mischung aus Rinderhackfleisch, Rinderbrust und Lammhackfleisch)21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 2(Winter)

hellbrauner Zucker 11 Pfund Zucchini,

senfpulver wie Coleman's 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Olivenöl zum Bürsten 3(Winter)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Schalotten 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

sherry-Essig 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gemüsebrühe, wenn nötig 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gelber Senf

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Merlot, Malbec und Zinfandel. Merlot ist für einen klassischen Burger mit Standardbelag vollkommen ausreichend. Kräftigere Beläge erfordern kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Der Robert Mondavi Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot

Die mehrdimensionalen Aromen des Weins stammen von Trauben, die in deutlich unterschiedlichen Terroirs des Napa Valley angebaut werden, einschließlich der Bezirke Carneros, Stags Leap und Oakville. Traditionelle Techniken, einschließlich einheimischer Hefen, verlängerter Mazeration, Reifung in französischen Eichenfässern und Abfüllung ohne Filtration, verstärkten die Komplexität des Weins. Dieser Wein ist köstlich zu vielen Vorspeisen und Käse. Eine unserer beliebtesten Speisenpaarungen ist gebratener Truthahn mit einer Füllung aus Waldpilzen und Walnüssen. Gebratene Lammkeule, eingerieben mit duftenden Kräutern und Gewürzen, oder gegrillte Schweinelende harmonieren auch perfekt mit den üppigen Aromen des Weins.