Ultimativer Hinterhof-Burger

Name: Ultimativer Hinterhof-Burger
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter dicke Scheiben handwerklicher amerikanischer Käse (erhältlich in Ihrem örtlichen Käseladen); 12 2 Esslöffel geschmolzene Butter Kartoffel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten; 6 brioche Brötchen; 113 Habanero-Pfeffer sehr weiche ungesalzene Butter, geschmolzen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomaten in Dosen wie Bel Aria; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 2 Heath Bar Toffeestücke chipotle-Püree; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch verschiedene bunte Streusel oder farbigen Zucker; 1 2 TL Knoblauchpulver bis mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 gehackt; 1 1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 Kilogramme Rinderhackfleisch (oder Mischung aus Rinderhackfleisch, Rinderbrust und Lammhackfleisch); 2 Heath Bar Toffeestücke 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel hellbrauner Zucker; 1 Doppelt gefüllte Oreos senfpulver wie Colemans; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel extra-natives Olivenöl; 6 Garnelen und geädert Olivenöl zum Bürsten; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Flüssigunzen Frischwasser; 1 Heath Bar Toffeestücke plus 2 Esslöffel Eiswasser; 6 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Schalotten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sherry-Essig; 6 Garnelen und geädert Gemüsebrühe, wenn nötig; 1 2 TL Knoblauchpulver gelber Senf

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Ultimate Backyard Burger könnte ein Rezept sein, das Sie ausprobieren sollten. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion enthält 1746 kalorien, 61 g Eiweiß, und 132 g Fett. Für $6.04 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 38% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Senfpulver, Chipotle-Püree, Knoblauch und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 person war von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 61%, dieses Gericht ist solide. Versuchen Bester Hinterhofburger, LT Backyard Burger, und Nicht Ihr durchschnittlicher Grillburger im Hinterhof für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Schalotten und den Knoblauch im Olivenöl in einer großen Pfanne bei schwacher Hitze 4 bis 6 Minuten glasig anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

New York Strip Steaks

Fügen Sie den Honig hinzu und kochen Sie weitere 2 bis 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Tomaten, Maissirup, Essig, Zucker und Chipotle-Püree dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Mischung in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren und Gemüsebrühe hinzufügen, wenn der Ketchup zu dick ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Petersilie, Fein Gehackt Zum Garnieren

Chile Chipotle-Püree

Verschiedene Bunte Streusel Oder Farbigen Zucker

4 Mittelgroße Rote Tomaten

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

5 Tassen Allzweckmehl, Plus Mehr Zum Ausrollen Des Teigs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

42 Rote Schnur-Lakritze

Kombinieren Sie den Zitronensaft und das Eigelb in einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Raps- und Olivenöl verquirlen und dann langsam einströmen, bis die Mischung dickflüssig und emulgiert ist. Alternativ kann dies in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen erfolgen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Senf, Senfpulver und Salz dazugeben und vermengen. Bei Bedarf mit mehr Salz würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Senfpulver

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Für den Burger: Den Backofen auf 375 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rucolasalat Zum Servieren

Erhitze den Grill auf hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Beide Seiten des Specks mit etwas geräuchertem Chili-Ketchup bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Auf ein Backblech legen und 15 bis 20 Minuten backen, dabei die Hälfte wenden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Rucolasalat Zum Servieren

Die Butter zusammen mit Paprika und Kreuzkümmel vorsichtig unter das Hackfleisch heben. Die Rindfleischmischung zu 6 Pastetchen formen und beide Seiten großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Roma-Tomaten, Entkernt Und Klein Gewürfelt

Flüssigunzen Frischwasser

12 Bis 14 Unzen Hochwertige Blaubeermarmelade

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Die Briochebrötchen auf jeder Seite mit Olivenöl bestreichen und die Innenseiten 1 bis 2 Minuten goldbraun grillen. Grillen Sie die Burger bis sie mittelhart sind, 3 bis 4 Minuten pro Seite. Sobald Sie den Burger umgedreht haben, fügen Sie jeweils eine dicke Scheibe Käse hinzu und halten Sie den Deckel geschlossen, damit er schmelzen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

Brioche Brötchen

New York Strip Steaks

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Senf-Aioli auf der einen Seite der Brötchen und den geräucherten Chili-Ketchup auf der anderen Seite verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Packung Dünn Geschnittener Feinkostschinken

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Arbol-Pfeffer

Aioli

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

Die Burger mit der Käseseite nach oben auf die Brötchen legen und jeweils mit 2 Streifen Speck belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Kartoffel, Längs Halbiert Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Ungesalzene Butter, Gekühlt Und Gewürfelt, Plus 1 Esslöffel Für Die Pfanne

Kochausrüstung

New York Strip Steaks

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

42 Rote Schnur-Lakritze

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Rucolasalat Zum Servieren

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Zutaten

Portion:

62 Esslöffel geschmolzene Butter

dicke Scheiben handwerklicher amerikanischer Käse (erhältlich in Ihrem örtlichen Käseladen)122 Esslöffel geschmolzene Butter

Kartoffel, längs halbiert und in dünne Scheiben geschnitten 6

brioche Brötchen 113Habanero-Pfeffer

sehr weiche ungesalzene Butter, geschmolzen 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Tomaten in Dosen wie Bel Aria 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse 2Heath Bar Toffeestücke

chipotle-Püree 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

verschiedene bunte Streusel oder farbigen Zucker 12 TL Knoblauchpulver

bis mittelgroße weiße oder gelbe Zwiebeln, 1 geviertelt und 1 gehackt 1

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch 2Nelke

knoblauch, gehackt 1Kilogramme

Rinderhackfleisch (oder Mischung aus Rinderhackfleisch, Rinderbrust und Lammhackfleisch)2Heath Bar Toffeestücke

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 6Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Heath Bar Toffeestücke

Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

hellbrauner Zucker 1Doppelt gefüllte Oreos

senfpulver wie Coleman's 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

extra-natives Olivenöl 6Garnelen und geädert

Olivenöl zum Bürsten 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Flüssigunzen Frischwasser 1Heath Bar Toffeestücke

plus 2 Esslöffel Eiswasser 6Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Schalotten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sherry-Essig 6Garnelen und geädert

Gemüsebrühe, wenn nötig 12 TL Knoblauchpulver

gelber Senf

Empfohlener Wein: Merlot, Malbec, Zinfandel

Burger auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Merlot, Malbec und Zinfandel. Merlot ist für einen klassischen Burger mit Standardbelag vollkommen ausreichend. Kräftigere Beläge erfordern kräftigere Weine wie Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Der Robert Mondavi Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Robert Mondavi Napa Valley Merlot

Die mehrdimensionalen Aromen des Weins stammen von Trauben, die in deutlich unterschiedlichen Terroirs des Napa Valley angebaut werden, einschließlich der Bezirke Carneros, Stags Leap und Oakville. Traditionelle Techniken, einschließlich einheimischer Hefen, verlängerter Mazeration, Reifung in französischen Eichenfässern und Abfüllung ohne Filtration, verstärkten die Komplexität des Weins. Dieser Wein ist köstlich zu vielen Vorspeisen und Käse. Eine unserer beliebtesten Speisenpaarungen ist gebratener Truthahn mit einer Füllung aus Waldpilzen und Walnüssen. Gebratene Lammkeule, eingerieben mit duftenden Kräutern und Gewürzen, oder gegrillte Schweinelende harmonieren auch perfekt mit den üppigen Aromen des Weins.