Umgedrehter karamellisierter Apfelkuchen

Name: Umgedrehter karamellisierter Apfelkuchen
Prep time: 1 h 38 min
Cook time: 1 h 38 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Backmischung; 2 Heath Bar Toffeestücke 2 Prisen gemahlene Nelke; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fest verpackter hellbrauner Zucker; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich und geteilt; 2 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 2 groß Granny-Smith-äpfel, geschält und in 1/2-Zoll-Dicke Scheiben schneiden; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kristallzucker, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt, geteilt; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Muskatnuss; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Bananen, in 1/4 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Pekannüsse; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 Heath Bar Toffeestücke vanilleextrakt, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlenen Zimt, gemahlene Muskatnuss, Pekannüsse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 38 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. Ähnliche Rezepte sind Apfeltarte Tatin {Umgedrehte karamellisierte Apfeltarte}, Umgedrehte karamellisierte Apfeltarte, und Karamellisierte Bananan Upside-Down-Kuchen.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pekannüsse in einer Schicht in einer flachen Pfanne 8 bis 10 Minuten backen oder bis sie geröstet und duftend sind, nach 5 Minuten umrühren. Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 37

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Werfen Sie Apfelscheiben mit Zitronensaft, 1 TL. Vanilleextrakt und 1/2 TL. Zimt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Zitronensaft

Zimt

Apfel

Schmelzen Sie 1/4 Tasse Butter in einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Brandy einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Mit braunem Zucker bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Pekannüsse über die braune Zuckermischung streuen. Äpfel in 2 konzentrischen Kreisen über Pekannüssen anrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Apfel

Pekannüsse

1/2 Tasse Kristallzucker und restliche 1/4 Tasse Butter bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Fügen Sie Eigelb, 1 zu einer Zeit, schlagen nur, bis nach jeder Zugabe gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Fügen Sie Milch, saure Sahne und restliche 1 TL hinzu. vanille, schlagen nur bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Vanille

Milch

Verquirlen Sie Backmischung, Muskatnuss und restliche 1/4 TL. zimt in einer mittelgroßen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Backmischung

Zimt

Muskatnuts

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Muskatnuss-Mischung zu Butter-Mischung, schlagen nur bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Muskatnuts

Eiweiß in einer großen Schüssel mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Nach und nach die restlichen 1/4 Tasse Kristallzucker einrühren, bis sich steife Spitzen bilden. In Teig falten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Teig über Äpfel in Pfanne verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfel

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backen Sie bei 375 für 50 bis 54 Minuten oder bis ein Holzpflücker auf halbem Weg in die Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Cool in Pfanne auf einem Rost 10 Minuten. Führen Sie vorsichtig ein Messer um Kante des Kuchens zu lösen. Invertieren Sie Kuchen auf eine Servierplatte und ersetzen Sie jedes Topping, das an der Pfanne auf dem Kuchen haftet.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell