Ungarische Haselnuss-Torte

Backofen auf 350 ° F vorheizen Butter und Mehl 9-Zoll-Durchmesser Springform Pfanne. Linie unten mit Pergamentpapier. Mischen Sie die ersten 4 Zutaten im Prozessor, bis die Nüsse so fein wie Mehl gemahlen sind.

Mit elektrische mixer, schlagen eigelb, 1/3 tasse zucker, und vanille in große schüssel, bis mischung fällt in schwere band, wenn schläger sind angehoben, über 5 minuten. Mit sauberen, trockenen Schlägern das Eiweiß in einer anderen großen Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach 1/3 Tasse Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sie steif, aber nicht trocken sind. Falten Sie 1/4 Weiß in Eigelb Mischung aufzuhellen. Restliches Weiß unterheben. Die Hälfte der Mehlmischung darüber sieben; vorsichtig unterheben. Restliche Mehlmischung über sieben und unter Zugabe von Nüssen aus dem Sichter unterheben.

Drizzle butter über teig, falten in sanft (nicht overmix oder teig wird entleeren).

Transfer teig in vorbereitete pfanne; backen, bis teig in der mitte eingesetzt kommt sauber, über 35 minuten.

Transfer Pfanne auf Rack; kühlen Kuchen 10 Minuten.

Schneiden Sie um pan Seiten Kuchen zu lösen; release pan Seiten. Invertieren Kuchen auf rack.

Pfannenboden und Pergamentpapier entfernen. Cool.

Maisstärke in einen kleinen Topf geben. Nach und nach Milch hinzufügen und rühren, bis sich die Maisstärke auflöst.

Schneebesen in Eigelb.

Ständig bei mittlerer Hitze verquirlen, bis der Pudding zum Kochen kommt und sich verdickt, etwa 3 Minuten.

Transfer in große Schüssel. Drücken Sie Plastikfolie auf die Oberfläche des Puddings. Chill 30 Minuten.

Fein mahlen 1 Tasse Nüsse mit Puderzucker in Prozessor, ca. Mit elektrischen Mixer, schlagen Vanille in Vanillepudding. Schlagen Sie in Butter, 1 Stück zu einer Zeit, dann schlagen Sie in gemahlenen Nuss-Mischung in 4 Ergänzungen. Kühlen, bis fest genug, um zu verbreiten, rühren oft, über 30 minuten.

Rühren Sie Aprikosen Konserven in kleinen Topf bei mittlerer Hitze für 1 Minute. Push konserven, einschließlich obst stücke, durch sieb in kleine schüssel. Cool.

1/2 Tasse Haselnüsse fein hacken. Schneiden Sie den Kuchen mit einem langen gezackten Messer horizontal in zwei Hälften.

Legen Sie 1 Schicht, geschnitten Seite nach oben, auf 8-Zoll-Durchmesser Torte Pfannenboden oder Karton Runde.

Gleichmäßig mit Aprikosenkonserven verteilen. Top mit zweiter Schicht, Seite nach unten schneiden.

Übertragen Sie 3/4 Tasse Buttercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sternspitze.

Restliche Buttercreme über die Oberseite und die Seiten des Kuchens verteilen. Drücken Sie 1/2 Tasse gehackte Haselnüsse auf die Seiten des Kuchens.

Rohr 12 Rosetten um den oberen Rand der Torte.

1 Haselnuss- und 1 Aprikosensplitter in jede Rosette geben. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis die Buttercreme fest ist. (Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Mit Kuchenkuppel abdecken; gekühlt aufbewahren.

1 Stunde vor dem Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.)