Urlaub Jell-O Poke Kuchen

Ofengestell auf mittlere Position stellen und Backofen auf 177° vorheizen. Zwei Kuchenformen einfetten und mehlen und beiseite stellen. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen und beiseite stellen.

In einer Schüssel mit einem Standmixer, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, Butter und Zucker bei hoher Geschwindigkeit zusammenschlagen, bis sie leicht und flauschig sind (ca. Reduzieren Sie die Mischergeschwindigkeit auf mittel und fügen Sie Eier nacheinander hinzu, mischen Sie sie gut zwischen den einzelnen Zusätzen, bis sie eingearbeitet sind, und kratzen Sie die Seiten nach Bedarf mit einem Gummispatel ab. Sobald Eier hinzugefügt wurden, mischen Sie Vanille. Abwechselnd trockene Zutaten hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit jeweils ein Drittel melken, mischen, bis sie gerade eingearbeitet sind.

Gießen Sie den Teig in vorbereitete Pfannen und backen Sie, bis ein Kuchentester sauber herauskommt, ungefähr 45 bis 50 Minuten. Kühle zehn Minuten in der Pfanne. Dann lösen Sie die Seiten und entfernen und kühlen Sie vollständig auf einem Rost.

Während der Kuchen abkühlt, bringen Sie 1 Tasse Wasser zum Kochen (wenn Sie 2 Geschmacksrichtungen verwenden möchten, benötigen Sie 2 Tassen kochendes Wasser).

Fügen Sie kochendes Wasser zu einer kleinen Schüssel hinzu (oder Schüsseln, wenn Sie mehrere Geschmacksrichtungen verwenden), gießen Sie den Jell-O hinein und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, geben Sie ihn mit der Oberseite nach oben in eine gereinigte Pfanne. Verwenden Sie eine Gabel, um Löcher in die Oberseite des Kuchens in regelmäßigen Abständen zu stecken, und gießen Sie dann 1/2 Tasse Jell-O gleichmäßig über jede Schicht (wenn Sie zwei Geschmacksrichtungen verwenden, haben Sie zusätzliche Jell-O, die Sie verwenden können oder entsorgen Sie nach Belieben). Abdecken und kühlen für 3 Stunden oder bis zu über Nacht.

Für den Zuckerguss: In der Schüssel eines Standmixers die Butter auf Medium schlagen, bis sie gut weich ist.

Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie eingearbeitet sind, dann fügen Sie Vanille und Sahne hinzu, bis sie gründlich kombiniert sind. Frostkuchen und servieren.