Vegetarische Rote Pozole mit Roten Bohnen

Name: Vegetarische Rote Pozole mit Roten Bohnen
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nüsse jeder Art (gehackt) große getrocknete Ancho-Chilis, sauber gewischt und stielig; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 850 Nüsse jeder Art (gehackt) Kidneybohnen, gespült und abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Tassen frische Maiskörner oder 1 Paket gefrorene Maiskörner; 3 groß Knoblauchzehen, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Nelken; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 822 Nüsse jeder Art (gehackt) weißer Hominy (auch Pozole und Mote Blanco genannt), gespült und abgelassen; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschredderter Salat, julienned Radieschen, gehackte Zwiebel, zusätzlicher getrockneter Oregano (vorzugsweise mexikanisch) und Limettenkeile zum Auspressen, jeweils in separaten kleinen Schüsseln; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano, vorzugsweise mexikanisch; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt wasser, geteilt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) zucchini, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Maiskörner, Wasser, gemahlene Nelken und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde und 10 Minuten. 1%. ut. Versuchen Crock Pot Rote Bohnen und Reis, Eingelegte rote Zwiebeln, und Thailändisches rotes Curry mit Gemüse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Slit Chiles öffnen und entfernen Samen und Venen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Seeds

Erhitzen Sie eine flache Bratpfanne oder eine trockene schwere Pfanne (nicht antihaft) bei mittlerer Hitze, bis sie heiß sind, und rösten Sie dann die Chilis, die flach geöffnet wurden, 2 auf einmal, indem Sie sie nach unten drücken und auf beiden Seiten mit einer Zange drehen, bis sie duftend sind und die Innenseiten ihre Farbe ändern, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zange

Chilis in eine Schüssel mit kaltem Wasser geben, um sie zu bedecken, und etwa 20 Minuten weich einweichen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Während Chilis einweichen, kochen Zwiebel in Öl in einem 5- bis 6-quart schweren Topf bei mittlerer Hitze, gelegentlich umrühren, bis golden, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Übertragen Sie die Chilis mit einer Zange in einen Mixer (Einweichwasser wegwerfen) und fügen Sie Knoblauch, Apfelessig, Kreuzkümmel, Oregano, 1/2 Teelöffel Salz, Zucker, Nelken und 1 Tasse Wasser hinzu. Mischung bis glatt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Chili-Pfeffer

Nelke

Knoblauch

Mmel

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Zange

Chilipüree in den Topf geben und unter Rühren 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die restlichen 5 Tassen Wasser, Hominy, Bohnen, Zucchini, Mais und 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer hinzu und bringen Sie sie zum Kochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, teilweise abgedeckt, gelegentlich umrühren, bis die Zucchini weich ist, ca. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer