Vegetarisches Kokoscurry mit Tofu

Name: Vegetarisches Kokoscurry mit Tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 1 verlassen ciliantro als Beilage abschmecken; 2 Heath Bar Toffeestücke Paket Milk Duds; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kokosmilch in Dosen; 6 Garnelen und geädert Erdnussöl, wie für Wok benötigt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 3 Heath Bar Toffeestücke thai-Stil Chili-Paste, oder nach Geschmack; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trocken zerkleinerte Backart Kokosnuss, ungesüßt; 4 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 1 saft von Limette; 5 kaffir-Limetten-Blätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schnee Erbsen, ganz gelassen oder halbiert; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fester Tofu, abgelassen und in Würfel geschnitten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Vegetarisches Kokoscurry mit Tofu könnte genau das sein Indisch Rezept, das Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegane Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 239 Kalorien, 10 G protein, und 18g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Tofu, Erdnussöl, Gemüsebrühe und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 2%. iemlich gut. Versuchen Vegetarisches Tofu Cashew-Kokos-Curry, Vegetarisches Panang Curry mit Tofu, und Vegetarisches Indisches Curry Tofu Pot Pie für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen großen wok bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wok

Zerkleinerte Kokosnuss in den trockenen Wok geben. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Kokosnuss schön geröstet ist. Tipp geröstete Kokosnuss in eine Schüssel zum Abkühlen.Bringen Sie den Wok zum Herd zurück. Erhöhen Sie die Temperatur auf mittelhoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderte Kokosnuss

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Schüssel

Wok

Fügen Sie 2 El. Erdnussöl plus die Zwiebel, Ingwer und Knoblauch. Stir-fry 1-2 Minuten, oder bis Zwiebel beginnt zu erweichen und der Knoblauch duftet.Schalten Sie die Hitze auf hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Fügen Sie Brühe plus Kaffir-Limettenblätter, Chilisauce und den größten Teil der gerösteten Kokosnuss hinzu (Reserve 1 bis 1 + ½ EL. zum Garnieren). Rühren Sie alles zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffir-Limetten-Blätter

- Chili-sauce

Kokosnuss

Aktie

Fügen Sie die Süßkartoffel (oder Yam) und Blumenkohl hinzu. Zum Kochen bringen, dann Hitze auf Mittel reduzieren. 8-10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Yam

Blumenkohl

Pflanzlich

Fügen Sie die Pilze und Tofu, Rühren zu integrieren. Abdecken und noch 2 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Fügen Sie die Paprika und die Schneeerbsen hinzu, köcheln Sie 2-3 Minuten oder bis die Schneeerbsen weich sind, aber immer noch hellgrün sind. Drehen Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Kokosmilch und die Sojasauce hinzu, Rühren, um sich aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Paprika

Schnee-Erbsen

Sojasauce

Fügen Sie die Kokosmilch nach Geschmack hinzu, je nachdem, wie cremig oder wie viel Sauce Sie mit Ihrem Curry möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Currypulver

Soße

Vom Herd nehmen und einen Geschmackstest für Salz und Gewürze durchführen, wobei je nach Bedarf mehr Chilipaste, Sojasauce oder Salz hinzugefügt werden. Zum Servieren: Das Curry auf einzelne Teller oder in Servierschalen schöpfen. Top mit frischem Koriander und einer Prise der reservierten gerösteten Kokosnuss.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Koriander

Chili Paste

Sojasauce

Kokosnuss

Currypulver

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Servieren Sie Jasmin oder braunen Reis auf der Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Reis

Kochausrüstung

Wok

Herd

Schüssel

Zutaten

Portion:

1verlassen

ciliantro als Beilage abschmecken 2Heath Bar Toffeestücke

Paket Milk Duds 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Kokosmilch in Dosen 6Garnelen und geädert

Erdnussöl, wie für Wok benötigt 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Blumenkohl, in Röschen geschnitten 3Heath Bar Toffeestücke

thai-Stil Chili-Paste, oder nach Geschmack 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trocken zerkleinerte Backart Kokosnuss, ungesüßt 4Nelke

Knoblauch, geschält und gehackt 1

saft von Limette 5

kaffir-Limetten-Blätter 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

schnee Erbsen, ganz gelassen oder halbiert 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fester Tofu, abgelassen und in Würfel geschnitten 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Petersilie, fein gehackt zum Garnieren

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind eine gute Wahl für asiatische. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Field Recordings Chenin Blanc. Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 19 Dollar.