Verkohlter Mais-und Zucchini-Tacos

Name: Verkohlter Mais-und Zucchini-Tacos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 24 Maistortillas, leicht verkohlt in einer Pfanne und warm gehalten (siehe Hinweis); 4 ohren von frischem mais, Kerne entfernt (über 3 tassen maiskörner); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Korianderblätter; 2 Nelke knoblauch, gerieben auf einer Mikroplane-Reibe; 1 jalapeño Pfeffer, Samen und rippen entfernt, fein gehackt; 36 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Limes; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlere Zwiebel, fein gewürfelt (ca.; 36 Garnelen und geädert Zerbröckelte Cotija, Feta oder Romano-Käse, Salsa und mexikanische Sahne zum Servieren; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.

Das Rezept verkohlten Mais und Zucchini Tacos ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei und vegetarisch option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 11g protein, 10 G Fett, und insgesamt 178 Kalorien. 751 person haben dieses Rezept gemacht und würde es wieder machen. Eine Mischung aus Maistortillas, Ähren, Romano-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 2%. olide. Versuchen Verkohlte Mais-Tacos mit Zucchini-Rettich-Slaw, Frühstück Tacos mit Verkohlten Zucchini und Paprika, und Gegrillte Garnelen-Tacos mit verkohlter Mais-Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einer 12-Zoll-Edelstahlpfanne bei starker Hitze bis zum Rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Mais hinzu, werfen Sie ihn ein- oder zweimal und kochen Sie ihn, ohne sich zu bewegen, bis er auf einer Seite verkohlt ist, etwa 2 Minuten. Mais werfen, umrühren und wiederholen, bis er auf der zweiten Seite verkohlt ist, etwa 2 Minuten länger. Weiter werfen und verkohlen, bis alles gut verkohlt ist, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Mais

Fügen Sie Zwiebeln und Jalapeño hinzu und kochen Sie, werfen und rühren Sie gelegentlich, bis sie weich sind, ungefähr 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie unter ständigem Rühren, bis sie duftet, etwa 1 Minute länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Mais in eine saubere Schüssel geben. Spülen Sie die Pfanne aus (möglicherweise ist Maiszucker auf dem Boden verbrannt, aber sie sollten sich leicht mit Wasser lösen).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Pfanne vorsichtig trocknen und auf hohe Hitze zurückstellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliches Öl hinzufügen und bis zum Rauchen erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Fügen Sie Zucchini hinzu und kochen Sie, ohne sich zu bewegen, bis sie gut verkohlt sind, ungefähr 2 Minuten. Toss Zucchini und Saibling auf einer zweiten Seite, etwa 2 Minuten länger. Toss und Char noch einmal, dann übertragen Zucchini Schüssel mit Mais. Koriander und den Saft einer Limette unterheben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Schneiden Sie die restlichen Limetten in jeweils 8 Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Cilantro

6 Esslöffel Geriebener Würziger Cheddar-Käse

Saft

Kalk

Mais

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mais sofort mit warmen Tortillas (zwei pro Taco), Salsa, Käse, Sahne und Limettenkeilen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalk Keil

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Käse

Creme

Zähneknirschen

Mais

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

Maistortillas, leicht verkohlt in einer Pfanne und warm gehalten (siehe Hinweis)4

ohren von frischem mais, Kerne entfernt (über 3 tassen maiskörner)591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Korianderblätter 2Nelke

knoblauch, gerieben auf einer Mikroplane-Reibe 1

jalapeño Pfeffer, Samen und rippen entfernt, fein gehackt 36Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3

Limes 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

mittlere Zwiebel, fein gewürfelt (ca.36Garnelen und geädert

Zerbröckelte Cotija, Feta oder Romano-Käse, Salsa und mexikanische Sahne zum Servieren 32 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zucchini, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten (ca.

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.