Vier-Käse-Pizza

Name: Vier-Käse-Pizza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 283 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Brotmehl (etwa 2 Tassen plus 2 Esslöffel); 2 Heath Bar Toffeestücke paket trockenhefe (über; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter frischer Schnittlauch; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackter Knoblauch; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 7 Heath Bar Toffeestücke olivenöl, geteilt; 28 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/4 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 85 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 1/3 Tasse (über Teil-skim ricotta-Käse (wie Calabro); 35 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. taleggio Käse, dünn geschnitten; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch warmes Wasser (100° bis 110°), geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver gelbes Maismehl

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Vier-Käse Pizzan einen Versuch. Dieses Rezept is für 5 Portionen. 371 Kalorien, 16g protein, und 13g Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus koscherem Salz, warmem Wasser, teilentrahmtem Ricotta-Käse und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Brotmehl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Kokos-Bananen-Brot als dessert. 0%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Pizza Woche: Ziegenkäse und Grünkohl Pizza, Gegrillte Pizza (wie) + Käse Pizzateig, und Käsepizza mit hausgemachtem Pizzateig.

Anweisungen

Gießen Sie 3/4 Tasse warmes Wasser in die Schüssel eines Standmixers mit angeschlossenem Teighaken. Mehl in trockene Messbecher und Löffel wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Standmischer

Messer

Schüssel

Mehl zu 3/4 Tasse Wasser geben; mischen, bis kombiniert. Abdecken und 20 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Wasser

Kombinieren Sie restliche 1/4 Tasse Wasser und Hefe in einer kleinen Schüssel; Lassen Sie stehen 5 Minuten oder bis sprudelnd.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Hefemischung, 4 Teelöffel Öl und Salz zu Mehlmischung hinzu; Mischen Sie 5 Minuten oder bis sich ein weicher Teig bildet.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Speiseöl

Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist; Oberfläche des Teigs mit Plastikfolie abdecken, die leicht mit Kochspray überzogen ist. 24 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

Teig aus dem Kühlschrank nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Stehen lassen, abgedeckt, 1 Stunde oder bis der Teig auf Raumtemperatur kommt. Punch Teig nach unten. Drücken Sie den Teig auf einem leicht bemehlten Backblech ohne erhobene Seiten, bestreut mit Maismehl, zu einem 12-Zoll-Kreis aus. Crimpkanten, um einen 1/2-Zoll-Rand zu bilden. Teig locker mit Plastikfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Getreidemehl

Teig

Schlag

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Plastikfolie

Positionieren Sie ein Ofengestell in der niedrigsten Einstellung.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Legen Sie einen Pizzastein auf das Gestell. Backofen auf 55 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Backofen

Stein 30 Minuten vor dem Backen des Teigs vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Plastikfolie vom Teig entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kombinieren Sie restliche 1 Esslöffel Öl und Knoblauch; sanft bürsten Knoblauchmischung gleichmäßig über Teig, so dass eine 1/2-Zoll-Grenze.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Teig

Speiseöl

Ricotta gleichmäßig über den Teig verteilen; Taleggio und Gorgonzola gleichmäßig über Ricotta verteilen. Top mit Parmigiano-Reggiano. Schieben Sie die Pizza mit einem Spatel als Führung auf den vorgeheizten Pizzastein.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Parmigiano Reggiano

Taleggio Käse

Ricotta-Käse

Verbreiten

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pizza Stein

Spachtel

Backen Sie bei 550 für 10 Minuten oder bis die Kruste golden ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pizza in 10 Keile schneiden; mit Schnittlauch bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2831 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Brotmehl (etwa 2 Tassen plus 2 Esslöffel)2Heath Bar Toffeestücke

paket trockenhefe (über 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter frischer Schnittlauch 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

gehackter Knoblauch 281 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse 1Heath Bar Toffeestücke

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 7Heath Bar Toffeestücke

olivenöl, geteilt 281 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/4 Tasse fein geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse 851 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

1/3 Tasse (über Teil-skim ricotta-Käse (wie Calabro)351 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

taleggio Käse, dünn geschnitten 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

warmes Wasser (100° bis 110°), geteilt 12 TL Knoblauchpulver

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Sie könnten versuchen, Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 48 Dollar pro Flasche.